Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Úhoř po italsku

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jiri V. Jiri V.

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Úhoř po italsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 931 kJ /
940 kcal
Bílkoviny7,76 g
Tuky80,74 g
Vláknina20,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 30 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy21,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Staženého úhoře naporcujeme na 3cm kousky, osolíme, opepříme a opečeme v rozpáleném oleji. Krok 2: Opečeného úhoře vyjmeme a uložíme v teple. Krok 3: Na oleji po opékání úhoře osmažíme najemno nakrájenou cibuli a houby. Měkké houby podlijeme vínem, přidáme rajčatový protlak. Vložíme úhoře a zvolna dusíme pod pokličkou asi 10 minut. Podle nutnosti podléváme vínem. Podáváme s vařeným bramborem ozdobeným sekanou petrželkou či natí cibulky.
Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 3. 2012

Poznámka autora Jiri V.

Zdroj – Rybářská kuchařka, autor Jiří Kráčmar.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Úhoř po italsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Olv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Úhoř po italsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Olv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jiri V. Jiri V. 21. 3. 2012 07:11
Pozdě Aničko, nebyl velký, tak rychle ,,zmizel":-K:-K:-*

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 3. 2012 19:01
Jůůů:-O:-pÚhoře jsem jedla uzeného přímo z udírny v Plané n/Lužnicí kam jsme s našina jezdili na vodu:-)To byla mňamina:-pTohle vypadá také velice dobře a jááá chci kousek:-p:yes::yes::yes:

Jiri V. Jiri V. 18. 3. 2012 16:41
Jája:Rád se přiučím.:-)Tvé komentáře u jiných receptů jsem již našel, tvé recepty zatím ne.

Jája 18. 3. 2012 14:15
Jri V. :tak je vidět že se tady o vaření moc neví, kvalita vína udává kvalitu jídla, a proto se na víně do jídla nemá šetřit :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 3. 2012 13:25
rebeka::-8:-8:-8 určitě, nebo už ne?:-O:-8:-D:-D

Jiri V. Jiri V. 18. 3. 2012 13:19
Jája - žel byla jen ta láhev. Na rybářské boudě se hledí jen na to, aby něco k pití bylo. Tak nám neitalské víno nevadí;-)nemluvě o tom, že po vaření se nepozná jaké víno bylo použité.

rebeka rebeka 18. 3. 2012 13:13
Jana Remkova::-D:-D je pořád řeč o hadech:-8:-?:-D:-D:-D

Jája 18. 3. 2012 13:10
tak hlavně že tam je sklepmistr, to je teda fakt Itálie

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 3. 2012 13:10
Jiri V.::-D:-D:-D:-D No, tak to fakt měli kliku!:-D:-D:-D

rebeka: no, jak jsem je chytka pevně do ruky..vyšel takový dlouhý, táhlý zvuk...:-D:-D:-D:-D

Jiri V. Jiri V. 18. 3. 2012 13:05
Rebeka - kůže úhoře:-))je pevná. Dá se pěkně stáhnout.
Jano - manželka předsedy naší rybářské organizace vzpomíná, jak za mladých let jezdila s manželem na ryby na motorce. Chytili mimo jiné ryby i úhoře. Ryby domů vozili v igelitovém pytli, který držela za jízdy v ruce. A za jízdy se jí chycený úhoř prodral z pytle ven a vlezl jí do rukávu.
Jak se lekla, tak pustila pytel na vozovku, manžel motorku zastavil až asi po 150m slalomu a v podvečer chodili s baterkou po cestě a hledali ryby. Pachatele - úhoře - nenašli. Měli kliku, že se nenabourali.:-K

rebeka rebeka 18. 3. 2012 12:57
Jana Remkova::-D:-D a když padali z nebe.. nevíš, jestli i hadi prdí:-8:-?:-D:-D:-D

spagetka spagetka 18. 3. 2012 12:53
Mňááám, úhoře miluje a chytá můj exzeťák, prima chlap mimochodem. Naštěstí dodává už preparovaného, tedy staženého :-D:-D:-D:-p:-p:yes::yes:

rebeka rebeka 18. 3. 2012 12:50
Jiri V.::-D:-D ale já ho, naštěstí, mám:yes:
akorát nevím, jestli se mi ho podaří stáhnout z kůže:-( u manžela, to bych věděla.. jak:-8:-D:-D:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 18. 3. 2012 12:50
Jirko, já si při té příležitosti vzpomínám,:-D:-D jak moje dcera chodila se sousedem na ryby a taky chytli nějaké ty úhoře. Měli je na balkóně v 11 patře v kýblu a oni vyskočili!!:-O Spadli dolů a ti, co byli zrovna před domem byli naprosto v šoku, že z nebe padají hadi!:-D:-D. Takže měla jsem již čest jíst úhoře, protože jsme je pak rovnou strestali za neposlušnost.;-):-D. Jen nevím, jak by to chutnalo s tím vínem. My jsme je jen opékali okořeněné na oleji a byli skvělí:-p

Jiri V. Jiri V. 18. 3. 2012 12:45
Úhoř moc často není, dělal jsem tento recept i z kousků vepřového.:-K Jak to říká jeden známý kuchař?:-)Když nemáme, tak nedáme nebo dáme něco jiného:-)):-))A když nebyl úhoř a byla chuť.....:-D;-);-)

rebeka rebeka 18. 3. 2012 12:38
vypadá to dobře:-p:yes: jednoho malého "hada" mám v mrazáku, tak to zkusím podle tvého rcp;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
příprava úhoře, jak stáhnout úhoře, uhoř recepty, úhoř příprava, jak stahnout uhoře z kuže, stahnout úhoře, uhor recept, recept na přípravu úhoře, ůhoř, stahnuti uhore, úhoř na víně, recept na uhoře, jak stáhnout kůži z ůhoře, recepty na úhoře, jídlo z úhoře, recepty na přípravu úhoře, stáhnout uhoře nebo ne, jak vipadá ůhoř, recepty úhoř, příprava uhoře

Suroviny:
úhoř, cibule, olej, houby čerstvé, víno bílé, protlak rajčatový, sůl, pepř, petrželka, cibulka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu