Řecké zelí

Name: Řecké zelí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Řecká, Česká
Ingredients: 1/2 hlávky bílého zelí (ne raného); 1 větší palička česneku; 2-4 feferonky (nebo chilli papričky podle chuti); 2 lžíce soli; 1-1,5 l vody

Zelí je takovým všelékem a v jakékoliv formě je zdravé a plné vitamínů. Naložte si na zimu sklenici hlávkového zelí s česnekem a feferonkami, které vás zároveň svojí pikantností i zahřeje. Zalito je pouze vodou se solí a tak 3 týdny se nakládá.

JanaDorazinova

97 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

2. 5. 2012 16:49

sklenice o objemu 2-3 litry

1/2 hlávky 1/2 hlávky bílého zelí (ne raného)

1 1 větší palička česneku

2-4 2-4 feferonky (nebo chilli papričky podle chuti)

2 lžíce 2 lžíce soli

1-1,5 l 1-1,5 l vody

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 295 kJ / 549 kcal
Bílkoviny	28,20 g
Tuky	3,28 g
Vláknina	48,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,26 g
Sůl	30,00 g
Sacharidy	81,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hlávkové zelí nakrájíme na větší kusy. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
Jak snadno oloupat česnek
Do umyté a čisté sklenice střídavě prokládáme zelí, česnek, papričky nasekané nadrobno až sklenici do 3/4 zaplníme.
Vodu převaříme se solí, necháme vychladnout a zelí zalijeme. Necháme stát v tmavší místnosti 2-3 týdny.
TIP Jak uchovat chilli papričky na zimu? Vyzkoušejte různé způsoby sušení, díky kterým si uchováte pálivé plody

Poznámka autorky receptu

Vynikající přikusování k oslavám.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (154×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Řecké křupavé zelí - skvělé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Petr Blek 60 min

Zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

klukodvody

Křenové zelí Videorecept

Křenové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Severinka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 79×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

Hodnocení 17×

Od podzimu do jara se v obchodech objevuje ředkev. Je to výborná i zdravá zelenina, ale ne každý ji zná a používá

Mléko nahradí maso, psalo se v kuchařkách 50. let. Nechyběly rady na správné dojení a na tvarohový krém dětem místo bonbónů

Komentáře

maris

16. 5. 2012 11:05

1974andrea:jj

spagi, nic si z toho nedělej,

jestli Tě to potěší - já taky zapomínám

1974andrea

16. 5. 2012 11:01

maris:Ták, a teď jsi ji usvědčila

maris

16. 5. 2012 10:57

spagetka: nepřehlédla, přidala 2.5. komentář

spagetka

16. 5. 2012 10:56

1974andrea: hm, 3 dny jsou málo, co?

1974andrea

16. 5. 2012 10:55

magdalenka:Určitě to udělám, ale odjíždím už v pá, tak to nestihne do neděle vykvasit

. A nezměkne to zelí?

spagetka

16. 5. 2012 10:54

1974andrea: no jooo, jenže laděnka ho přehlídla noooo

1974andrea

16. 5. 2012 10:53

spagetka:Spagi, ale on už tu byl dřív

spagetka

16. 5. 2012 10:41

Hm, zkusím, škoda, že tu ten recept nebyl dřív, udělala bych na jizerský topsrazík

JanaDorazinova

16. 5. 2012 10:25

magdalenka:

magdalenka

16. 5. 2012 10:23

1974andrea: ja som to mala v kuchyni na linke, tak som to kontrolovala permanentne...(až príliš často) A soli som dala trochu viac (od oka), aby to skôr kvasilo, nemusí to byť v tme. Sú to normálne vykvasené kúsky kapusty - zelí, ako keď ti kvasí - zelí v súdku, iba je to "inakšie" vďaka cesnaku a feferónke, chutnejšie. Sprav si to už teraz, aby si mala čo ochutnávať po návrate...daj na mňa, ak máš rada pikantné veci.

1974andrea

16. 5. 2012 09:13

magdalenka:Magdi, ty už jsi to nevydržela nechat ještě týden?

Taky se na to chystám, hned , jak přijedu z Jizerek

JanaDorazinova

16. 5. 2012 09:00

magdalenka: Dííííky Magdi!! To mám takovou radost púo ránu!

magdalenka

16. 5. 2012 08:56

Jana Remkova: Bolo to báječné, minulo sa expresnou rýchlosťou.
Doporučujem všetkým!
Vykvasilo, bolo to kyslé, cesnakové, pálivé...slovom skvelé.
Už som naložila ďalšiu dávku, zaraďujem medzi skvosty!