Chřest na másle a jablečném cideru se sušenou šunkou
Oveska
Doba přípravy: 30 minut 2 porce Zeleninová jídla 7 názorů
Suroviny
- svazek pevného bílého chřestu
- cca 1/4 kostky másla
- 1 dcl jablečného cideru
- balíček sušené šunky (např. Schwarzwaldské)
- sůl
- pepř (ideálně čerstvě mletý)
Postup přípravy receptu
Chřest pečlivě oloupeme a překrájíme na poloviny, aby se lépe vešel na pánev.
Na velké hlubší pánvi rozpustíme máslo a když je hodně rozpálené, opatrně vložíme chřest. Zvolna osmažíme ze všech stran dozlatova, podlijeme ciderem, osolíme, opepříme a dusíme doměkka.
Pokud se cider vyvaří a chřest ještě není měkký, doplníme tekutinu opět ciderem nebo vodou.
Servírujeme pokladené sušenou šunkou a přelité trochou omáčky.
Poznámka
Přílohu zvolte dle libosti, my se na ni vybodli, neb to bylo vynikající samo o sobě. Dobrou chuť :-)
(Fotku bohužel nemám, ale možná ji dodám, pokud v pátek ještě bude na trzích chřest.)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Chřest na másle a jablečném cideru se sušenou šunkou
-
Asparagus je po roce, zaplaťpámbůzatydary, opět k mání...
Občas dělám zelený (ale i bílý) chřest na másle jen osolený (třeba i hrubou solí) a lehce pocukrovaný (třeba i jemným cukrem). Recept psát nebudu, ale kdyby ano, tak bych ho nazval "Glazovaný chřest"
No a když špargl (především bílý) loupám, tak z odpadu uvařím polévku
Recept psát nebudu, ale kdyby ano, tak bych ho nazval "Poblívka ze slupek"
-
hosta:Receptík se mi líbí a Jituš tvé foto krásně recept oživilo,
tak si představuji dodání fotky hotového pokrmu a pro tebe zasloužený bod -
Bílý chřest jsem bohužel nesehnala, možná končí sezona. Ale s tím zeleným to bylo vynikající
. Použila jsem krájený pršut -
Tak tuhle chuť si nedovedu představit. Zajímavé
-
Lákavý recept, vyzkouším.
-
Ano a výborné
Měli jsme suchý jablečný cider od Pragera, chutná hodně jako sušší bílé víno, ale má zajímavou osvěžující ovocnou chuť. -
Cider to je jablečné víno,že !
