Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zmrzlina z lískových oříšků

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

toscana

Snadný

Zmrzlina z lískových oříšků, Dělám si vlastní oplatky :) — Dělám si vlastní oplatky :)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1 1 a 1/2 šálku (šálek = 225 ml) lískových oříšků

6 6 žloutků

1 1 a 1/2 šálku cukru

1 l 1 l smetany na vaření nebo tekuté smetany do kávy

2 lžíce 2 lžíce oříškového nebo vanilkového likéru

2 šálky 2 šálky smetany ke šlehání

1 1 citron

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 347 kJ / 1 756 kcal
Bílkoviny	51,34 g
Tuky	148,67 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	1,64 g
Sodík	483 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	51,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oříšky nasypte na plech, dejte do trouby vyhřáté na střední teplotu a asi 5 minut pražte (pozor, nepřipálit), pak rychle vysypte na utěrku a setřete z nich slupku. Nasekejte nahrubo a nechte vychladnout. Krok 2: Žloutky našlehejte s cukrem do pěny, litr smetany zahřejte téměř k varu, zašlehejte do ní žloutkový krém a nad párou ještě chvíli šlehejte, až to zhoustne. Pak dejte vychladit do ledničky. Krok 3: Do studeného základu vmíchejte likér, smetanu ke šlehání, nasekané oříšky a šťávu a kůru z citronu. Krok 4: Zmrazte po částech ve strojku na zmrzlinu.

Oříšky nasypte na plech, dejte do trouby vyhřáté na střední teplotu a asi 5 minut pražte (pozor, nepřipálit), pak rychle vysypte na utěrku a setřete z nich slupku. Nasekejte nahrubo a nechte vychladnout.

Jak lehce louskat lískové oříšky
Žloutky našlehejte s cukrem do pěny, litr smetany zahřejte téměř k varu, zašlehejte do ní žloutkový krém a nad párou ještě chvíli šlehejte, až to zhoustne. Pak dejte vychladit do ledničky.
Do studeného základu vmíchejte likér, smetanu ke šlehání, nasekané oříšky a šťávu a kůru z citronu.
Zmrazte po částech ve strojku na zmrzlinu.

Zveřejněno 9. 5. 2012

Poznámka autorky toscana

Z tohoto množství jsou asi 2 l výborné, i když trochu dražší, zmrzliny ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zmrzlina z lískových oříšků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Eqy

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Tvarohový koláč s lískovými oříšky

Tvarohový koláč s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa 55 min

Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky

Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Bábovka kefírová - s lískovými oříšky a brusinkami

Bábovka kefírová - s lískovými oříšky a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BastMetztli 65 min

Kuličky Rafaello s lískovými oříšky

Kuličky Rafaello s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 20 min

Čokoládové kuličky s lískovými oříšky

Čokoládové kuličky s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Máslo z lískových oříšků

Máslo z lískových oříšků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tanicka 60 min

Pečené papriky s ricottou a bazalkou

Pečené papriky s ricottou a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hříbková omáčka

Hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toscana 60 min

Panzanella

Panzanella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toscana 20 min

Pesto z rukoly (rokety)

Pesto z rukoly (rokety)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toscana 15 min

Ribollita

Ribollita

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kuřecí prsa s cizrnou, olivami a rajčatovou omáčkou

Kuřecí prsa s cizrnou, olivami a rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky

Ořechy
Česká kuchyně
Letní recepty
Dětská oslava
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Mražení
Vaření

Moje poznámka

Zmrzlina z lískových oříšků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Eqy

Náhodný recept

Brynzové kuličky

Brynzové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Přidáno před 2 hodinami

Restovaná zelenina jako ratatouille po našem

Restovaná zelenina jako ratatouille po našem

Přidáno před 13 hodinami

Bábovka s čokoládou a kokosem

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 23 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno 16. 9. 2025 16:01:02

Kuřecí karí

Kuřecí karí

Přidáno 16. 9. 2025 14:02:01

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45

Další recepty

Komentáře (1)

zizala přidala novou fotografii! moderátorka 10. 9. 2012 18:22

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 41×
Jak udělat tvarohovou zmrzlinu? S našimi tipy se povede i bez zmrzlinovače

6 foto Hodnocení 6×
Lískové ořechy ve sladké kuchyni: Výborná chuť a vůně lískáčů vás nadchne

Domácí zmrzlina bez zmrzlinovače? Tento postup krok za krokem zaručí dokonalý výsledek!

Hodnocení 64×
Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití

13 foto Hodnocení 10×
Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů

5 foto
Zemanův hradní šéfkuchař: Prezident miluje šunku s křenem a „nemusí“ žemlovku. Na novoroční oběd bude mít tyto tři chody

Přečtěte si

Domácí zmrzlina bez zmrzlinovače? Tento postup krok za krokem zaručí dokonalý výsledek!

Domácí zmrzlina bez zmrzlinovače? Tento postup krok za krokem zaručí dokonalý výsledek!

Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití Hodnocení 64×

Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití

Zemanův hradní šéfkuchař: Prezident miluje šunku s křenem a „nemusí“ žemlovku. Na novoroční oběd bude mít tyto tři chody

Zemanův hradní šéfkuchař: Prezident miluje šunku s křenem a „nemusí“ žemlovku. Na novoroční oběd bude mít tyto tři chody

Jak vyloupat lískové ořechy snadno a bez úrazu? Podívejte se na rychlý videonávod Hodnocení 30×

Jak vyloupat lískové ořechy snadno a bez úrazu? Podívejte se na rychlý videonávod

Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů Hodnocení 10×

Máte rádi italskou kuchyni? Připravili jsme pro vás přehled italských pokrmů

Lískové ořechy ve sladké kuchyni: Výborná chuť a vůně lískáčů vás nadchne Hodnocení 6×

Lískové ořechy ve sladké kuchyni: Výborná chuť a vůně lískáčů vás nadchne

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Nejrychlejší kuře na paprice máte na stole do 30 minut: Stačí zvolit správný druh masa i přílohy, pozor na použití smetany

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Brokolice s rajčaty, vejci a tofu

Brokolice s rajčaty, vejci a tofu

Dede. před 1 hodinou

Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Tynaja před 1 hodinou

Sněhový rybízový koláč

Sněhový rybízový koláč

Gablik před 2 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

ilonkakulisek před 2 hodinami

Fofr broskvový koláč

Fofr broskvový koláč

GumovaKachnicka před 2 hodinami

Brokolice s Nivou

Brokolice s Nivou

Dede. před 3 hodinami

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

slunecnice666 před 4 hodinami

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

Rosiwannabe před 4 hodinami

Mirabelková marmeláda

Mirabelková marmeláda

vojfrancezska před 5 hodinami

Mirabelkový sirup

Mirabelkový sirup

vojfrancezska před 5 hodinami

Tématické fráze:
margotková zmrzlina, domácí zmrzlina oříšek, domácí zmrzlina z oříšků, domaci zmrzlia liskovy ořišek

Suroviny:
ořechy lískové, žloutek, cukr, smetana na vaření, smetana ke šlehání, citron