

Dušené kuřecí špalíky s těstovinami
Suroviny
- kuřecí špalíky
- olivový olej
- želeninový vývar
- sůl
- pepř
- semolinové těstoviny
- mrkev
- bílá ředkev
- bílé hlávkové zelí
- medvědí česnek
- zelená jarní cibulka
Postup přípravy receptu
Kuřecí špalíky osolíme a podusíme v zeleninovém vývaru do měkka.
Semolinové těstoviny uvaříme podle návodu.
Na lžičce olivového oleje osmahneme nakrájenou zeleninu v poměru 1:1 (já jsem dávala od každého druhu hrst), mimo zelené cibulky, kterou použijeme nakonec na ozdobu. Zeleninu podlijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme, a dusíme až je poloměkká.
Podušenou zeleninu smícháme s uvařenými těstovinami a podáváme s dušeným kuřetem. Dozdobíme zelenou jarní cibulkou.
Poznámka od kuchařky
ASI BUDOU DOTAZY NA SEMOLINOVÉ TĚSTOVINY - proto viz. Wikipedie - Semolina neboli semolinová mouka je pšeničná krupice umletá z tvrdé neboli tvrdozrnné pšenice (Triticum durum). Používá se zejména na výrobu kvalitních těstovin nebo pro přípravu semolinových (pšeničných) kuskusů, bulgurů a chalv. Vyšší kvalitu (těstoviny se nerozvářejí, mají vyšší nutriční hodnotu a nižší glykemický index) zajišťuje větší množství lepku; semolinové produkty jsou tedy (stejně jako produkty ze špaldy) nevhodné pro bezlepkovou dietu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dušené kuřecí špalíky s těstovinami
-
-
Jikotka:
tady, mrkni
http://www.fitness007.cz/e-shop/zdrava-strava/ital...
-
Semolinové těstoviny neznám,ale recept je zajímavý
-