Cuketová hrnková bábovka

Name: Cuketová hrnková bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky cukru krupice; 2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety (oloupané); 3 hrnky polohrubé mouky; 1/2 hrnku oleje; 3 vejce; 3 lžíce kakaa; 1 lžička mleté skořice; 1/2 lžičky mletého badyánu; 1 lžička jedlé sody; 1/3 kypřicího prášku do pečiva; Dále:; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy; moučkový cukr na posypání

Vláčná kakaová bábovka s cuketou překvapí jemnou chutí i krásně šťavnatou konzistencí. Díky cuketě zůstává moučník dlouho vláčný, přitom její chuť v těstě téměř nepoznáte. Jednoduchý hrníčkový recept zvládnou i začátečníci.

Hodnocení receptu je 4,4 (31×)

Aquaalka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chladnutí

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 185 kJ / 6 498 kcal
Bílkoviny	118,89 g
Tuky	170,23 g
Vláknina	51,17 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	3,68 g
Sůl	0,95 g
Sacharidy	1 099,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Do hlubší mísy dáme nastrouhanou cuketu, vejce, cukr krupice, mletou skořici a mletý badyán a promícháme. Krok 3: V jiné míse smícháme polohrubou mouku, kakao, jedlou sodu a kypřicí prášek do pečiva. Krok 4: Do cuketové směsi postupně střídavě přiléváme olej a přisypáváme moučnou směs, až vznikne hustší hladké těsto. Krok 5: Hotové těsto nalijeme do připravené bábovkové formy a povrch uhladíme. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut. Propečení vyzkoušíme špejlí. Pokud na ní zůstává syrové těsto, bábovku ještě krátce dopečeme. Krok 7: Hotovou bábovku necháme asi 15 minut odpočinout ve formě a poté ji opatrně vyklopíme. Krok 8: Před podáváním můžeme bábovku pocukrovat.

Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Jak připravit formu na bábovku
Do hlubší mísy dáme nastrouhanou cuketu, vejce, cukr krupice, mletou skořici a mletý badyán a promícháme.
V jiné míse smícháme polohrubou mouku, kakao, jedlou sodu a kypřicí prášek do pečiva.
K čemu se používá jedlá soda
Do cuketové směsi postupně střídavě přiléváme olej a přisypáváme moučnou směs, až vznikne hustší hladké těsto.
Hotové těsto nalijeme do připravené bábovkové formy a povrch uhladíme.
Pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut. Propečení vyzkoušíme špejlí. Pokud na ní zůstává syrové těsto, bábovku ještě krátce dopečeme.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Hotovou bábovku necháme asi 15 minut odpočinout ve formě a poté ji opatrně vyklopíme.
Před podáváním můžeme bábovku pocukrovat.

TIP: Oblíbené moučníky z cukety

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (161× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová hrnková bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MWZO

Bábovečka na hrnečky z cuketečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 90 min

Bábovka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aja.g 55 min

Cuketová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Denisa 75 min

Cuketový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kriol 75 min

Hrnková buchta z cukety Videorecept

Hrnková buchta z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

heli3 65 min

Hrnkový koláč z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Montanka 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Hrníčkové recepty
Letní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Cuketová hrnková bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MWZO

Náhodný recept

Dip z arašídového másla a medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MarcelaPa 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové knedlíky ze 3 surovin

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Špalíčky s bylinkovým máslem

Přidáno před 20 hodinami

Mandlové srdce s jahodami

Přidáno před 22 hodinami

Slaná placka z cottage na plech

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 27. 8. 2025 05:49

Velmi dobrá, vláčná bábovka, ubrala jsem jen cukr.

veronika_straka moderátorka 2. 7. 2024 13:01

Skvělá, vláčná bábovka, kam upotřebím další z těch mraků cuket, co máme na zahradě

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:12

Denisa S 21. 8. 2022 18:13

Diky za recept. Hledala jsem neco rychlého,
bez vyslehavani, snehu apod. Cuketu jsem
"nezdimala" - vy to neuvadite, tak jsem nevedela, nektere recepty zminuji vymackani. Delala jsem na plech. Nepouzila jsem kakao. Ale dala jsem asi 4lzice kokosu, cukru pul hrnku + asi 10 kapek zerodrops. A je super.

sedlaci 10. 7. 2022 09:34

Jednoduchá, rychlá, výborná bábovka. Jen ubrat cukr, já dávám jen jeden hrnek.

Meryen 3. 10. 2021 11:34

Bábovka byla naprosto luxusní a určitě jí nepeču naposledy. Moc děkuji za výborný recept

danvitka přidala novou fotografii! 18. 8. 2021 15:35

danvitka 18. 8. 2021 15:33

Trochu jsem si to upravila olej s vajíčky vyšlehala skoro do majonézy. Přidala zbytek surovin akorát mouky a cukru o půl hrnku méně. Dala jsem 2 skořicové cukry a nedávala sodu jenom kypřící prášek. Luxuuuuus

děkuji za recept!

Kamcaaaaa 7. 8. 2021 09:36

Povedla se. Tak snad bude dobrá. Až vychladne, tak se do ní pustime

Kamcaaaaa přidala nové fotografie! 7. 8. 2021 09:32

Merylas moderátorka 2. 8. 2021 18:39

Ivvettaa: Já si myslím, že byla bábovka nedopečená. A ještě se to může stát, pokud je moc řídké těsto. Hodně tekutiny a málo mouky. Tady v tomto případě je jen tekutina z cukety.

tejaja 2. 8. 2021 06:03

Ivvettaa: Vymiešali ste dobre vajíčka s ostatnými surovinami a až potom primiešali olej? Cesto sa zdrcne obyčajne vtedy, ak vajíčka prídu do styku s olejom.

Ivvettaa 1. 8. 2021 19:49

Dělala jsem přesně podle receptu a bohužel se zdrcla, tak z toho byla jedna velká přeslazená zdrclina

Rena 7. 8. 2016 18:13

Chutná dobře, jednoduše se dělá, malinko jsem si upravila recept-dala jsem jen 1,5hrnku cukru a misto sody jsem dala víc pr.do peč. omylem jsem tam hodila 2 lžičky skořice-nic se nestalo :) díky za inspiraci