Minidort s ornamenty

Suroviny

Na korpus:
2 ks vajec
80 g cukru krupice
80 g polohrubé mouky
2 PL oleje
na špičku lžičky kypřícího prášku
špetka soli
pár kapek jahodového aroma
Na krém:
200 ml mléka
1/2 sáčku jahodového pudinku
1 PL cukru krupice
1 PL vanilkového cukru
1/2 kostky másla
jahodový džem
Smartflex velvet na potažení a ozdoby
cukrové perličky na ozdobení

Postup přípravy receptu

  1. 2 bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Zašleháme do něj cukr. Potom přišleháme dva žloutky, aroma a olej. Lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva.

  2. Rendlík, či kastrůlek o průměru cca 15cm vymažeme tukem a vysypeme moukou. Vlijeme těsto a uhladíme.

  3. Pečeme v troubě na cca 160°C dle tipu trouby. Jakmile se korpus jakoby odtáhne od rendlíku,ozkusíme vpichem. Pokud je párátko suché, je hotovo. Opatrně objedeme boky nožem a vyklopíme na mřížku, kde necháme vychladit.

  4. Uvaříme klasicky pudink, který necháme pod fólií vychladit.

  5. Změklé máslo ušleháme do pěny a pak do něj vešleháme pudink.

  6. Vychladlé korpusy dvakrát prořízneme. Příklopné strany pomažeme marmeládou, spodní strany krémem a skompletujeme.

  7. Celý dortík pomažeme zbylým krémem a uhladíme. Dáme zatuhnout do lednice, nebo do mrazáku.

  8. Potahovku nahřejeme krátce v mikrovlnce, propracujeme a vyválíme na cca 0,5cm. Přeneseme na dort a dlaněmi uhlazujeme. Přebytek odřízneme(nejlépe rádlem na pizzu). Dohladíme po celm obvodu.

  9. Hmotu velikosti cca tenisáku vypracujeme, obarvíme potravinářským barvivem(budiž mi ta červená odpuštěná:-).

  10. Vyválíme na pruh asi 3mm tlustý. Embosery( dají se koupit za 35Kč u šikmokuků), nebo-li vzorovými vykrajovátky vykrájíme tvary, které postupně pomocí trošky alkoholu přilepujeme na dort.

  11. Na závěr vyválíme pruh asi 5mm silný, pomocí ozdobné lišty( také u šikmokuků za 30Kč) vykrojíme krajkový kraj, který opět pomocí alkoholu nalepíme na dort. Do obloučků si uděláme třeba pomocí špejle malý důlek a do něj vlepíme cukrové perličky.

  12. Na vršek vykrojíme z rozválené hmoty, pomocí skleničky třeba kolečko, pokud nemáme ozdobný vykrajovač. Na něj uděláme ozdobně bílou vizitku, do které vytlačímě vzkaz.(buď pomocí písmenek a nebo pomocí příborového nože,něčeho špičatého)

Poznámka od kuchařky

Mládě chtělo letos pro paní učitelku za vysvědčení dortík, tak jsem ozkoušela nová vykrajovátka. Snad uděláme radost a naladíme chuť ;-)

Komentáře k receptu Minidort s ornamenty

Předchozí 1 2

Tématické fráze: minidort recepty do 30kc dort tenisák embosery cokoladovy minidort jednoduché ornamenty ornamenty dort za vysvědčení nej recepty do 30 kc dorty vysvědčení pro p.učitelku minidort recept facebook nej recepty za 30kč ornamenty na dort přes sáček dort sud recept na minidort ozdobné lišty na dorty domácí minidort dort ornamenty hmota na ornamenty na dort recept mini dort