Salát z červené řepy a syrového zelí
Suroviny
- 1 malá hlávka zelí
- 5 červených řep
- 2 Majolky® poličanky v sáčku (200 gramů celkem - lze užít samozřejmě i jiná oblíbená majonéza)
- 1 malý jogurt
- 1 citron
- sůl
- celý pepř
Postup přípravy receptu
Ze zelí odstraníme vrchní ošklivé listy (nevyhazujeme viz poznámky níže), zbytek řádně opláchneme, rozčtvrtíme a nastrouháme (v celku by nám to moc nešlo). Řepu oloupeme a taktéž nastrouháme. Oboje děláme raději na jemném struhadle, i když u zelí pečliví krouhači mohou klidně a radostně krouhat.
Obě suroviny dáme do mísy, přidáme majolky, jogurt, řádně prosolíme a opepříme čerstvě nadrceným pepřem a velmi pečlivě promícháme. Na konec jen podle chuti okyselíme a případně ještě osolíme a opepříme.
Před podáváním dáme na chvíli odstát, aby se nám dobře spojily všechny chuti.
Poznámka od kuchařky
Salát rozhodně nepatří k největším ozdobám talířů, prostě taková načervenalá směs. Ale je to přímo koncentrát zdraví, viz. červená řepa http://www.prostezdravi.cz/cervena-repa-jeji-pozit... a zelí http://www.ireceptar.cz/zdravi/stare-dobre-zeli-ze.... Jogurt je jasný a majonéza, kterou se občas straší je ve skutečnosti hlavně ... rostlinný olej čili tolik potřebné omega 3 kyseliny.
A co ty listy zmíněné na začátku? No většinou lidi ty ošklivé vyhazují, ale je možné je použít docela úspěšně na různé zábaly a obklady na bolavé klouby, křečové žíly, špatně se hojící rány a nebo dokonce na hemeroidy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Salát z červené řepy a syrového zelí
-
Výborný, první salát z červené řepy, který mi chutnal.
-
Krásná inspirace pro nás - milovníky řepy
+9 -
Děkuji za info, ale mě jde o rafinované oleje, to je i olivový, pokud to není nejlépe Stone Crushed.. Takže olej používám minimálně, např. sezamový
Hezký den přeji. -
radovana: můžete si udělat vlastní z olivového či třebas kokosového oleje. Proti gustu a strachu z toho či onoho, žádný dišputát
žloutek, olej přikapávat a zuřivě mixovat. Hotovo - samozřejmě fajn je dochucení. -
Dobrý den, moc pěkný recept, jen mi vadí ta majonéza. Dělám raději s bílým kvalitním jogurtem. Rafinované rostlinné oleje nejsou výhra pro zdraví
Jen se o to bohužel málokdo zajímá.. -
Červenou řepu jsem si hodně oblíbila a tak vítám každý nápad pro její úpravu, hlavně salátů. Recept i dodatek v poznámce se mi líbí
+ -
MYSLÍM,že jsi se trefil.+bodík 7
-
líbí se mi i ten komentář s odkazy..
1-64-64-exact.jpg "pipre")
