Řepný sirup - Syrop z buraka cukrowego
Takovýto sirup - syrob -dělávaly naše babičky, protože byla bída a na cukr nebylo. Pro zajímavost a třeba ze zvědavosti si ho vyrobte též. Nebudete litovat. Zlatistá sladká hmota se dá použít na spousty sladkých tradičních moučníků.
Postup přípravy
Krok 1: Cukrovku jsem dobře omyla, oloupala, nakrájela na plátky a potom ještě na drobnější kousky. Řepa je dost tvrdá.
Krok 2: Nakrájené kousky jsem vložila do papiňáku, zalila vodou a vařila do změknutí. Řepa po uvaření lehce zežloutla.
Krok 3: Nechala jsem vše vychladnout a pak vyndala z vody a umixovala v mixeru.
Krok 4: Do hrnce se širokým dnem jsem vylila vodu z vaření a umixovanou masu jsem přes plínku přepasírovala do hrnce.
Krok 5: Pak jsem na pomalém ohni redukovala až do momentu, kdy nabral hmota zlatistý nádech a začala se tvořit pěna.
Krok 6: Po vychladnutí je to zlatobronzová masa, podobná lesnímu medu. Z jedné bulvy vyšla jen malá sklenka.
Zveřejněno 27. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řepný sirup - Syrop z buraka cukrowego
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6KMQ
Moje poznámka
Řepný sirup - Syrop z buraka cukrowego
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6KMQ
Nejnovější recepty
Cuketový perník
Přidáno před 2 hodinami
Zeleninové válečky pečené v troubě
Přidáno před 14 hodinami
Mladé zelí s klobásou à la bigos
Přidáno před 14 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky s jogurtovým přelivem
Přidáno před 14 hodinami
Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem
Přidáno před 15 hodinami
Tartaletky ve tvaru čtverce s krémem a ovocem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Srbské rizoto z mletého masa
Fitulka před 58 minutami
Čočková polévka s uzeninou
Fitulka před 1 hodinou
Minutkové kuřecí nudličky
Anvei před 10 hodinami
Cuketa Bezděk
ivka 125 před 13 hodinami
Borůvkový máslový koláč
martiline před 13 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Barča před 14 hodinami
Americké lívance se skořicovým sirupem
kucharicek14 před 15 hodinami
Španělská polévka
Kajkajak před 17 hodinami
Jablečno-tvarohový cheesecake na plech
Terkat před 17 hodinami
Pečené krůtí stehno s cibulí
Limek před 17 hodinami
Tématické fráze:
syrop,
řepný sirob,
sirop,
syrob,
řepný sirob recept,
sirop recept,
sirup z cukrovky,
sirop z cukrovky,
syrob recept,
řepný sirop,
makové buchtičky s pernikem,
výroba syrobu,
sirop repny recept,
sirob recept,
sirop řepný,
syrup z cukrovky,
syrob z řepy,
řepný syrup,
jak vyrobit syrob,
jak uvařit sirop
Suroviny:
cukrovka
Komentáře (9)
http://www.toprecepty.cz/recept/3451-muzika-vocet-...