Řepný sirup - Syrop z buraka cukrowego
Takovýto sirup - syrob -dělávaly naše babičky, protože byla bída a na cukr nebylo. Pro zajímavost a třeba ze zvědavosti si ho vyrobte též. Nebudete litovat. Zlatistá sladká hmota se dá použít na spousty sladkých tradičních moučníků.
Postup přípravy
Krok 1: Cukrovku jsem dobře omyla, oloupala, nakrájela na plátky a potom ještě na drobnější kousky. Řepa je dost tvrdá.
Krok 2: Nakrájené kousky jsem vložila do papiňáku, zalila vodou a vařila do změknutí. Řepa po uvaření lehce zežloutla.
Krok 3: Nechala jsem vše vychladnout a pak vyndala z vody a umixovala v mixeru.
Krok 4: Do hrnce se širokým dnem jsem vylila vodu z vaření a umixovanou masu jsem přes plínku přepasírovala do hrnce.
Krok 5: Pak jsem na pomalém ohni redukovala až do momentu, kdy nabral hmota zlatistý nádech a začala se tvořit pěna.
Krok 6: Po vychladnutí je to zlatobronzová masa, podobná lesnímu medu. Z jedné bulvy vyšla jen malá sklenka.
Zveřejněno 27. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řepný sirup - Syrop z buraka cukrowego
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6KMQ
Moje poznámka
Řepný sirup - Syrop z buraka cukrowego
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6KMQ
Nejnovější recepty
Tenké palačinky plněné tvarohem
Přidáno před 12 hodinami
Olivový kořen bez hnětení
Přidáno před 16 hodinami
Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience
Přidáno před 18 hodinami
Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře
Přidáno před 21 hodinami
Cuketový perník
Přidáno 7. 7. 2025 06:03
Zeleninové válečky pečené v troubě
Přidáno 6. 7. 2025 17:47
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brusinky z rybízu
sidonie před 25 minutami
Chutné vafle
Eliška před 30 minutami
Tvarohová bublanina s ovocem
VeronikaHa před 10 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
iveta.kroul před 10 hodinami
Špenátová polévka
Valis před 11 hodinami
Rybí pomazánka moje
Valis před 11 hodinami
Kuřecí BBQ křidélka
Pedros před 12 hodinami
Kořeněná černá čočka s mrkví
Helen.salemiynah před 13 hodinami
Rybízová zmrzlina
Renata1101 před 13 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Natina před 15 hodinami
Tématické fráze:
syrop,
řepný sirob,
sirop,
syrob,
řepný sirob recept,
sirop recept,
sirup z cukrovky,
sirop z cukrovky,
syrob recept,
řepný sirop,
makové buchtičky s pernikem,
výroba syrobu,
sirop repny recept,
sirob recept,
sirop řepný,
syrup z cukrovky,
syrob z řepy,
řepný syrup,
jak vyrobit syrob,
jak uvařit sirop
Suroviny:
cukrovka
Komentáře (9)
http://www.toprecepty.cz/recept/3451-muzika-vocet-...