Sekaná ala " Škopkovic fašírka"
Suroviny 4 porce
- 600 g mletého vepřového masa
- 400 g mletého hovězího masa
- Majoránka
- 100 g Strouhaný sýr
- Sůl
- Pepř
- Libeček
- Sladká paprika
- Cibule
- Hořčice
- 4 Vajíčka
Postup přípravy receptu
Smícháme 1 kg mletého masa s na jemno nakrájenou cibulí + hořčicí (3 lžičky) + česnek (4 stroužky) + trochu pepře + trochu sladké mleté papriky + 3 lžičky Majoránky + 1 lžička Libečku + 3 vejce + 100 g strouhaného sýru Ementál a sůl.
Dobře promícháme a vložíme do pekáče na pečící papír. Potřeme rozšlehaným vajíčkem. Dáme péct.
Nejprve 10 minut bez horního víka na 220°C. Potom na cca 80 minut při cca 160-170°C (s přikrytým horním víkem pekáče). Podáváme s brambory uvařenými v osolené vodě s kmínem.
Poznámka od kuchařky
PS: koření a sůl volíme dle vaší chuti !
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sekaná ala " Škopkovic fašírka"
-
Víťo, taky mi hned napadlo z králíka, když je od Škopků
, dobrý, u nás asi trochu víc kůrčičku
+
-
Dělám sekačku skoro stejně a to nejsem Škopková.
Jen nedávám sýr,ten jen do holanďáků.Ale proč ne,obměna skvělá.Jednou jsem dělala sekačku ,kde jsem vzala recept,už netuším.Do té jsem dala namočené rohlíky a vařený brambory.Taková spíš nádivka.Nebylo to špatný,sekaná nastavená,asi aby se ušetřilo,i když.
Jinak já bych přidala grády na konci pečení, aby byla z vršku více růžovoučká.Ale to je každého věc,že? -
cekrops:
dobrá škopkovice -
No...eštěéééé bych tam mohl nacpati třebas Lanýýže...aléééé...to by už asi i Blažena nezkóóósla....
-
já bych do toho dal ještě kousek uzenýho bůčku, a to je pak voňavoučká sekaná
-
cekrops:aneb urob komusi dobre a obsere ti plot
-
No jo,nóóó....ovšem......kolik třešní - tolik višnííí , vždyť to znááš !.!.!
-
cekrops:toť velké mínus a ty budeš potrestán
a to tak, že dáš plátečky dva...nebo to zaokrouhlíme rovnou na tři -
Na tého králíka jsem nějak opomněl.....
-
jáák škopokovic fašírka?? to je lež, jako věž
škopková umlela králíka, zase králíka,ani pinďa už to nežere a tys umlela čunika a kravku
ovšem sekačka vypadá fajnově, takže jeden pláteček s hořčicí a okurčičkou..chlebík dodám
