Polenta zapečená s houbami
Suroviny 2 porce
- hrst sušených (či čerstvých) hub
- velká cibule
- lžíce sádla + trošku na vymazání zapékací mísy (případně máslo)
- polenta (instantní) asi hrnek
- voda
- sůl
- bylinky
Postup přípravy receptu
Nejlépe den předem (popř. alespoň 2 hodiny) si namočíme sušené houby.
Oloupeme a nakrájíme si cibuli na malé kousky, opečeme ji na pánvi na trošce sádla. Jakmile se začne barvit do hněda, přidáme houby - vodu z nich necháme na polentu. Chvíli smažíme, než cibule zhnědne, odstavíme z plotny.
K vodě z hub v případě potřeby přidáme ještě další vodu, vmícháme polentu, sůl, bylinky dle chuti a vaříme do zhoustnutí (nebo příprava dle návodu na polentě). Necháme odstát.
Zapékací mísu vytřeme troškou sádla. Smícháme polentu se směsí cibule a hub. Směs vylijeme do zapékací mísy a pečeme dle trouby okolo půl hodiny. Výsledek je křupavý povrch a vláčná "kaše". Lze samozřejmě konzumovat i vzniklou kaši bez zapečení, jen doporučuji déle osmažit houby. Jídlo jsem podávala s kysaným zelím, protože ho s manželem máme rádi. Určitě bude vhodná čerstvá zelenina, popř. nějaký kompot.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polenta zapečená s houbami
-
IvanaLK:ja som tiež v mojom okolí instantnú nevidela..iba kukuričnú krupicu - obyčajnú...
Recept si ukladám, kukuričnú kašu si robím často, milujem hlavne sladkú - s medom a maslom. Na slano bude tiež výborná - s hubami dokonca skvelá! -
PS: Máte moc hezké fotky
-
Já jsem teda v obchodech zatím jinou než instantní nenašla..Např.:
http://www.countrylife.cz/polenta-1-min-400-g-bio-country-life#popis Všude tu máme jenom tento typ, i když různé výrobce.. A děkuji za Vaše hodnocení pokrmu, resp. za to, že jste to vyzkoušela -
Výborné
Mala som mrazené podpňovky, tak som ich použila. Polentu som nedala instantnú, ale uvaeila som normálnu. Dali sme si k tomu zeleninku, čalamádu, bolo to super 
-
Děkuji
-
Vapadá to skvěle!!!
-
Děkuji za kladná hodnocení, ale napřed doporučuji vyzkoušet
