Tofu v zelenině
Tofu v zelenině je ideálním obědem pro ty, kteří příliš neholdují masu. Měkká, ale zároveň křupavá zelenina v sójové a sladkokyselé omáčce není nijak složitá na přípravu. Tento oběd zajisté zachutná i milovníkům masa.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 320 kJ / 794 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,68 g |
| Tuky | 27,53 g |
| Vláknina | 28,35 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,75 g |
| Sůl | 11,15 g |
| Sacharidy | 61,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Tofu osušíme ubrouskem a nakrájíme na kostičky asi 2x2x2 cm. Oloupanou cibuli přepůlíme, každou půlku rozkrojíme na čtvrtiny nebo šestiny (podle velikosti) a rozdrobíme jednotlivé vrstvy.
Krok 2: Mrkev nakrájíme na silnější kolečka. Cuketu a papriku nakrájíme na hranolky velké asi jako kousky tofu. Brokolici rozebereme na vrstvy.
Krok 3: Mrkev hlubší pánvi rozehřejeme olej a krátce na něm opečeme tofu ze všech stran.
Krok 4: Tofu z pánve vyndáme a orestujeme zeleninu. Nejdříve do pánve přidáme cibuli a mrkev, po chvíli přidáme cuketu, nakonec papriku a brokolici.
Krok 5: Směs zeleniny podlijeme trochou vody, přidáme sójovou omáčku, rajčatový protlak, sladkou chilli omáčku a podle chuti osolíme.
Krok 6: Do pánve přidáme orestované tofu, přiklopíme pokličkou a 5 minut dusíme. Zelenina by měla trochu změknout, ale současně zůstat křupavá.
Krok 7: Pokrm zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce studené vody a dochutíme solí, chilli omáčkou a případně špetkou cukru.
Zveřejněno 16. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tofu v zelenině
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/03qV
Moje poznámka
Tofu v zelenině
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/03qV
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 53 minutami
Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 3 hodinami
Bochníčková bramboračka
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí směs z jedné pánve
Přidáno před 5 hodinami
Salát z vodního melounu podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 6 hodinami
Česnekovo-sýrové šneky bez kynutí
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový krém s chia semínky
Ivana64 před 28 minutami
Paprika se sýrem pečená
Ivana64 před 29 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
tereza02 před 40 minutami
Kuřecí čínské nudle
Limek před 1 hodinou
Nadýchaná piškotová roláda
Daniellam před 2 hodinami
Gulášovka z mletého
Panova před 2 hodinami
Rebarborový koláč
[email protected] před 3 hodinami
Treska v citronové marinádě
poirotka před 3 hodinami
Fazolová polévka rychlá
Miri O7 před 4 hodinami
Těstoviny s tuňákem - zapečené
ffarmer před 4 hodinami
Tématické fráze:
tofu natural recepty,
recepty z tofu se zeleninou,
tofu se zeleninou,
tofu na zelenine,
recepty z tofu,
úprava tofu,
zelenina s tofu,
tofu recepty,
recepty z tofu natural,
recept z tofu,
tofu v,
tofu natural recept,
recept na tofu,
recepty s tofu,
tofu recept,
zelenina a tofu,
tofu v zelenině,
tofu uprava,
tofu na zelenině recept,
rcepty - tofu, zelenina
Suroviny:
tofu natural,
cibule,
cuketa,
paprika čerstvá červená,
brokolice,
mrkev,
protlak rajčatový,
omáčka sojová,
omáčka chilli sladká,
škrob,
olej,
sůl
Komentáře (12)
Krásné, tofu už jsem dlouho nejedla