Tagliatelle se smetanovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem
PetraTK
Doba přípravy: cca 40 minut 4 porce Minutky 10 názorů
Suroviny
- 1 balíček tagliatelle (každý může použít jiný druh těstovin)
- 3 kuřecí prsa
- 1 smetana na vaření ( 12% )
- 100 g tvrdého sýra
- 300 g čerstvého špenátu
- 1 větší cibuli
- 3 stroužky česneku
- bazalka
- olivový olej
- sůl
- pepř
- bílé víno
- hladká mouka
- a na ozdobení trochu parmazánu
Postup přípravy receptu
Nejprve dáme vařit těstoviny do vroucí osolené vody.
Poté na rozpáleném olivovém oleji zprudka orestujeme na jemno pokrájenou cibuli a kuřecí maso na kostičky.
Přidáme sůl, česnek, bazalku a špenát. Chvíli ještě restujeme na mírnějším plameni a poté zalijeme smetanou a trochou bílého vína a dusíme.
Podle potřeby zahustíme rozmíchanou moukou v troše vlažné vody a zasypeme nastrouhaným sýrem. Podáváme na talíři smíchané s těstovinami, dochucené sypaným parmezánem a zdobené lístky čerstvé bazalky.
Poznámka
Tu mouku používám jen málo kdy, záleží na tom, kolik porcí chcete dělat. Při těch 4 porcích se to krásně zahustí tým sýrem.
Přeji dobrou chut :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Ohodnoťte recept: Tagliatelle se smetanovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem
-
Myslim, ze ta mouka je tam absolutne zbytecna, staci jen upravit postup a mouku vynechat, vzdyt ten syr na zahusteni uplne staci.
-
Sice s obavami, dlouho jsem přemýšlela, ale fotku zkusím přidat. Samozřejmě ji můžu vymazat, to není problém. Bystří si všimnou, že jsem nepoužila špenát, ale chuťově velmi příbuzný mangold, sypala gorgonzolou a navíc dala pod cibulku pancettu. Jinak jsem postupovala jak je výše uvedeno, tak mi přijde zbytečné psát nový recept. Ale i to klidně udělám, když bude potřeba.
PetroTK, velmi jsme si pochutnali, podobné recepty samozřejmě znám a tak posílám bod.
-
Fotku jsem smazala, zde se smějí uveřejňovat jen fotky vlastní.
-
Ale tohle nejsou tagliatelle, ale penne.
-
Jana Remkova: já už taky
-
Jana Remkova:
-
maris: No, asi vím, jak to rebeka myslí
-
rebeka: oni Petře ? Vždyť Petra to dávala dnes, není to naopak
-
http://lusciouslawns.wordpress.com/tag/pasta/
hnus, zase ti ukradli fotku
