Polévka z listového špenátu s anglickou slaninou
Suroviny 2,50 litru
- listový špenát, stačí 250 g (můžeme použít mražený listový)
- 1 větší lahůdková cibule
- 3 stroužky česneku
- 50 g anglické slaniny nebo jiné slaniny
- zeleninový vývar nebo Vegeta
- 2 hrstičky krupičky
- trošku olivového oleje
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Špenát opláchneme ve vařící vodě a pokrájíme ho nahrubo, bílou část lahůdkové cibulky nakrájíme nadrobno, osmažíme na oleji zároveň s plátky česneku, přidáme špenát, slaninu na proužky, pepř, osolíme a necháme dusit.
Tak po 10 minutách zalijeme zeleninovým vývarem, necháme vařit, dáme ještě na kolečka pokrájenou zelenou část cibulky, krupičku a vaříme dál až je měkká a polévka zahuštěná a dochutíme jí.
Poznámka od kuchařky
Dělávala jsem špenátovou polévku vždycky z mraženého špenátového pyré, ale této se nevyrovná, je mnohem lepší.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka z listového špenátu s anglickou slaninou
-
Aj ja si myslím, že čerstvý špenát je lepší...máš to dobré, nepochybne.
len by som asi nedala toľko krupice a slaninu by som vyškvarila a dala až na tanieri...
Ja som teraz dovarila polievku z mangoldu, ale krémovú. Treba jesť vitamíny, kým sa dá.
-
Bibi, si představ, že já název už dočítala takto: ... z listového...TĚSTA
, ach jo. Zas jsem dřív myslela, než koukala. Každopádně 
