Kakaová roláda s marmeládou

Postup přípravy

1. Plech vyložíme papírem na pečení. Kakao rozmícháme se studeným mlékem a oddělíme bílky od žloutků. Bílky vyšleháme s vodou a špetkou soli a poté zašleháme prosátý moučkový cukr.
2. Přidáme žloutky, rozšleháme, poté mouku s pudinkovým práškem a nakonec kakao rozmíchané v mléce. Těsto vylijeme na připravený plech, povrch urovnáme a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme asi 15 minut - dle trouby.
3. Upečený plát překlopíme, papír stáhneme a ihned potřeme pikantní, ne moc hustou marmeládou.
4. Plát stočíme do rolády a dáme vychladnout. Studenou roládu pocukrujeme a nakrájíme.