Kuřecí paličky trochu jinak
Suroviny 1 porce
- 3 kuřecí paličky nebo křídla
- 1 cibule
- chilli omáčka
- sušený česnek
- sůl
- pepř drcený
- řepkový olej
- máslo
- mletá paprika
- Brambory:
- 3 menší brambory
- sůl
- olej
- petržel
Postup přípravy receptu
Kuřecí paličky si omyjeme a očistíme. Necháme odležet a zatím si připravíme směs z koření.
Vezmeme si misku do které dáme 2 lžičky soli, pepře, papriky, česneku a na jemno nasekané cibule. Vše smícháme.
Na plotnu si připravíme menší hrnec ve kterém necháme rozpustit máslo, přidáme chilli (min. 2 lžičky) a vsypeme směs z misky. Vše důkladně zamícháme.
Paličky si vložíme do misky, polijeme směsí z hrnce a rukama zamícháme tak, aby se nám maso obalilo. Necháme odležet.
Mezi tím si připravíme brambory, omyjeme, vložíme do osolené vody s olejem (aby šly lehce loupat) a dáme vařit do měkka. Maso necháme odstát cca 30 minut.
Do kastrólu si nalijeme trochu oleje, rozpálíme, a paličky na něm smažíme (pokud máte grill je to určitě lepší). Smažíme krásně do křupava.
Když se nám uvařily brambory, tak je ochladíme studenou vodou, vyjmeme, a nožem oškrábeme. Rozpálíme si pánev s troškou oleje na kterém brambory orestujeme krásně dozlatova. Když je vše hotové, tak servírujeme.
Poznámka od kuchařky
Jako ozdobu můžete použít petrželku či pažitku.
Dále jako doplněk můžeme použít čerstvou kořenovou zeleninu jako je například mrkev.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí paličky trochu jinak
