Sekaný řízek s tvarůžky, červenou paprikou a pivní omáčkou
Suroviny
- 600 g mletého vepřového masa
- 1 rohlík
- 300 ml tmavého piva „ležáku"
- 2 žluté papriky
- 2 červené papriky
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- sladká mletá paprika
- olej
- 1 větší cibule
- 200 ml 12% smetany
- 1 balíček Olomouckých tvarůžků
Postup přípravy receptu
Rohlík nakrájíme a namočíme do 250 ml piva. Olomoucké tvarůžky nahrubo nastrouháme. Papriky omyjeme, očistíme a tři papriky pokrájíme na malé kostičky.
Rohlík vymačkáme, přidáme do připraveného mletého masa s pokrájenými kostičkami paprik, vejci, nahrubo nastrouhanými tvarůžky, solí, pepřem a mletou červenou paprikou.
Z této masové směsi vytvarujeme řízečky a opékáme je na rozehřátém oleji 10-12 minut z každé strany.
Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Zbylé papriky nakrájíme na malé kostičky. Cibuli necháme zesklovatět na oleji, přidáme kostičky paprik, osolíme, opepříme a opékáme cca 8 minut.
Řízky vyjmeme z pánve, zbavíme papírovým ubrouskem přebytečného tuku a udržujeme v teple. Vypečený tuk od řízků zředíme zbylým pivem, přidáme smetanu, osolíme, opepříme a krátce povaříme.
Opečené kostičky paprik rozdělíme na talíře, poklademe sekanými řízky a podlijeme omáčkou. Zdobíme pažitkou nebo petrželkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sekaný řízek s tvarůžky, červenou paprikou a pivní omáčkou
-
Jana Pá: Zkus Jani, já jsem dala tvarůžky chvíli ztuhnout do lednice, pak jsem je strouhala, ale nasekej je klidně, pivo je jedno, jaké, pak napiš, jaké bylo
-
Jejda, dnes jsem koupila "romadura"
, což je něco podobného jako tvarůžky, jen to nemohu nastrouhat, ale sekat, protože i tvarůžky nejdou u nás strouhat, musíš krájet na malé kousky také mám sekanou na plněné papriky, takže něco ukradnu a vyzkouším i tento receptík, jen pivo bude Šerák, jiné u nás jak říkáte "nemano"
-
díky všem
-
Bibinka: děkuji Janinko, poprvé jsem něco dělala ze syrečkama a mělo to opravdu úspěch
-
varilamyskakasicku:Ivčo, to je zase dílo se syrečkama, to se nedá vydržet...móóóc by nám chutnalo a snad se někdy na to dostane řada
Máš jasnej 8.bod -
že já sem po půlnoci lezu, no jo, nechce mi to spinkat
, to bude radosti a lásky až to spáchám, dík za tip -
mňam
-
Jana Remkova: asi tak, jak píšeš, čučím jinam
-
Ivo, ty už jsi jak já. Dříve píšu, pak teprve čtu komentáře.
. Takže, kde jsou tvargle, tak to je moje. Super! -
varilamyskakasicku:
v poho, Myško -
rebeka: sorry, já už to vidím
-
varilamyskakasicku:
ale vždyť vím.. čtu.. a píšu, že kde jsou tvargle, to je moje -
rebeka: díky, Nadi, tvarůžky jsou v postupu /nahrubo nastrouhané /
-
zajímavé s tou omáčkou
a kde jsou tvargle, to teda můžu.. a to tak, že hooodně
