Marlenka

Name: Marlenka
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Asijská, Evropská
Ingredients: Těsto:; 250 g másla; 3 vejce; 300 g cukru krupice; 400 g hladké mouky; 1 lžička sody; 100 ml mléka; 3 lžíce medu; Krém:; 500 ml mléka; 6 lžic krupice; 2 lžíce krupicového cukru; 200 g másla; 1/2 plechovky Salka; Dále:; 100 g mletých ořechů; rum

Výborný dort, který pochází z Arménie, tvoří pláty z medového těsta, které jsou promazané jemným máslovým krémem dochuceným Salkem. Povrch posypeme rozdrobenými odkrojky těsta smíchanými s mletými ořechy.

pety1

9 názorů

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 25 min

85 min (60 min příprava + 25 min tepelná úprava)

15. 6. 2013 10:36

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	33 778 kJ / 8 073 kcal
Bílkoviny	120,90 g
Tuky	474,58 g
Vláknina	20,70 g
Cholesterol	1,96 g
Sodík	3,86 g
Sůl	1,23 g
Sacharidy	819,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme med, cukr, mouku smíchanou se sodou a mléko. Promícháme, pořád zahříváme na plotýnce. Nakonec přidáme celá vejce, důkladně promícháme, jen co se spojí s ostatním, hmota by měla být mírně teplá.
Troubu včas rozehřejeme na 200 °C.
Proč předehřívat troubu
Těsto (je tekuté) rozdělíme na tři plechy vyložené papírem na pečení, rozetřeme natenko a postupně upečeme do zezlátnutí (cca 8-10 minut).
Vychladlé pláty poskládáme na sebe a okraje zařízneme. Odkrojky rozdrobíme a smícháme s ořechy.
Mezitím připravíme krém. Z mléka, cukru a krupice uvaříme hustou kaši a necháme vychladnout.
Do vlažné kaše po kouskách vešleháme změklé máslo smíchané se Salkem.
Jeden plát pokapeme rumem, potřeme třetinou krému, přiložíme druhý plát a lehce přimáčkneme. Postup opakujeme, končíme vrstvou krému, který hustě posypeme směsí rozdrobených odkrojků s ořechy.
Necháme uležet 1-3 dny, pak krájíme na řezy.
TIP Med v kuchyni

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (44×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marlenka jednoduchá, výborná Videorecept

Marlenka jednoduchá, výborná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rechty 85 min

Marlenka podomácku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marcii 70 min

Mandarinková marlenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Hodnocení 66×

Proč předehřívat troubu před pečením moučníků? A jak péct různá těsta

Hodnocení 15×

Med je výborné sladidlo a lze ho využít v mnohých moučnících i jiných pokrmech

Komentáře

eva hubova

27. 6. 2015 22:47

maiva

29. 5. 2015 21:19

Tak marlenka asi v novém kabátě

mika59

29. 5. 2015 20:53

tejaja: Tak tady mám čisté svědomí. Protože je zdobená?
Není kulatá, ale z plátů z plechu. Nepotřebuji podvádět, není mi to zapotřebí. Na vaše přání to smažu.

tejaja

29. 5. 2015 20:11

Prepáčte, ale toto je marlenka?

mika59

29. 5. 2015 16:51

Pekla jsem ji jako dort.

špion

25. 5. 2014 14:52

Recept je doslovně zkopírovaný odsud: http://www.mamincinyrecepty.cz/moucniky-na-plechu-... , tam najdete fotopostup.

25. 5. 2014 12:37

Hanča

16. 6. 2013 08:37

v surovinách do krému je psané salko, ale v postupu se o něm už nic nepíše... a to těsto se dělá celou dobu nad ohněm , nad hrncem s vodou, nebo jak přesně? a opravdu to stačí jen smíchat a do pěti minut mám těsto na plechu? ptám se, protože s klasickým medovníkem to zas tak šup šup není. prosím majitelku receptu o fotky s foto postupem, může to být dobrý recept.