Hovězí tokáň s kuskusem
Bahula
Doba přípravy: 60minut 4 porce Hovězí maso 23 názorů
Suroviny
- 400 g hovězí svíčkové
- 1 cibule
- 50 g čerstvých hub
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- 1 PL rajského protlaku
- 50 g sterilovaného hrášku
- 1 sterilovaná kápie
- 1 feferonka
- masový vývar
- 2 PL strouhaného tmavého chleba
- 50 ml smetany
- sádlo
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na řízky a zlehka naklepeme, potom nakrájíme na nudličky. Očištěnou cibuli drobně nasekáme, očištěné houby nakrájíme na plátky.
Vše osolíme, okořeníme pepřem, posypeme drceným kmínem a spolu s masem osmahneme na rozehřátém tuku. Podlijeme trochou vývaru, přidáme rajský protlak a dusíme doměkka.
Potom přidáme hrášek, na nudličky nakrájenou kapii, malou feferonku a nastrouhaný chléb. Krátce podusíme a zjemníme trochou smetany. Podáváme s kuskusem.
Poznámka
Kuskus: Pro 3-4 osoby . Nasypeme 250g kuskusu do hrnce, přidáme 3lžíce slunečnicového oleje a zlehka promícháme vidličkou. Mezitím do jiného hrnce nalijeme 1/4l vody, lžičku soli a přivedeme k varu. Do vody nasypeme směs kuskusu a pomalu mícháme, tak aby se odpařila všechna voda. Odstavíme z vařiče, přikryjeme poklicí a necháme asi 2 minuty odstát. Pak přidáme kousek másla a na mírném ohni mícháme asi 3 minuty vidličkou, tak aby se oddělily zrníčka. Místo vody můžeme použít vývar.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 945 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Hovězí tokáň s kuskusem
-
to je nádhera takhle poránu....
-
Bibinko, Maris i Bahulko! Tak Vam vsem mile kucharinky dekuji za odpoved a recepty na vareni Kuskusu. Uz se toho nebudu bat. Zaslouzite bodiky
Co nejdrive vyzkousim 
-
Luxusní, jen použiji roštěnku a mražený hrášek, konzervovaný na vaření nemusím.Bodík letí za krásné jídlo pro B.
. -
Naprosto skvělé !!!
-
Vypadá to
Evi, bezva -
Velká dobrota a kuskus já mužu taky ke všemu
-
maris: já připravuju tak, že na troše oliváče, a někdy přidám i nadrobno nakrájenou cibulku, orestuju suchý kuskus, zaleju vroucím vývarem v poměru 1:1, odstavím z plotýnky, přikryju a nechám cca 15 minut dojít
-
maris:Všimla jsem si
-
Bahula: já připravuji kuskus jako Ty, recept, na který sem dala odkaz Bibinka, není můj, ale špagetky. Já tam mám jen fotku
-
Mila z Canady:Přidala jsem recept jak jsem dělala kuskus já
Všem děkuji -
Evi, krásný recept
, já bych tedy ze svíčkové udělala bifteky
a použila zadní hovězí, ale to je můj problém -
Krásný recept
-
Takovéto mňamky taky moc rádi. Jen kuskus mi muž v poslední době odmítá, nevím, co mu přelítlo přes nos
, ale přešel na cizrnu, takže myslím, že i s ní to bude dobré
Ale nepoužiju ne svíčkovou, ale pěkné zadní, roštěnku...
