Hovězí tokáň s kuskusem

Bahula

23 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

7. 7. 2013 22:39

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 807 kJ / 671 kcal
Bílkoviny	87,91 g
Tuky	25,60 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	198 mg
Sodík	654 mg
Sůl	1,45 g
Sacharidy	18,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na řízky a zlehka naklepeme, potom nakrájíme na nudličky. Očištěnou cibuli drobně nasekáme, očištěné houby nakrájíme na plátky.
Vše osolíme, okořeníme pepřem, posypeme drceným kmínem a spolu s masem osmahneme na rozehřátém tuku. Podlijeme trochou vývaru, přidáme rajský protlak a dusíme doměkka.
Potom přidáme hrášek, na nudličky nakrájenou kapii, malou feferonku a nastrouhaný chléb. Krátce podusíme a zjemníme trochou smetany. Podáváme s kuskusem.

Poznámka autorky receptu

Kuskus: Pro 3-4 osoby . Nasypeme 250g kuskusu do hrnce, přidáme 3lžíce slunečnicového oleje a zlehka promícháme vidličkou. Mezitím do jiného hrnce nalijeme 1/4l vody, lžičku soli a přivedeme k varu. Do vody nasypeme směs kuskusu a pomalu mícháme, tak aby se odpařila všechna voda. Odstavíme z vařiče, přikryjeme poklicí a necháme asi 2 minuty odstát. Pak přidáme kousek másla a na mírném ohni mícháme asi 3 minuty vidličkou, tak aby se oddělily zrníčka. Místo vody můžeme použít vývar.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (120x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Elisa194 155 min

Maďarský hovězí tokáň na pepři podle Gundela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Meszarosovabolya

Hovězí tokáň s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Jak na domácí bake rolls aneb Chlebové křupinky ze staršího pečiva skoro bez práce a skoro bez peněz

Jak na perfektní zapečené brambory, aby byly uvnitř šťavnaté a zvenku křupavé? Vláčnost zajistí smetana, o křupavost se postará sýr

Lékařka varuje: Na první pohled vypadají zdravě, ve skutečnosti jde o kalorické bomby. Na tyto potraviny při dietě pozor!

Komentáře

ella1

31. 8. 2013 06:06

to je nádhera takhle poránu....

Mila z Canady

9. 7. 2013 07:49

Bibinko, Maris i Bahulko! Tak Vam vsem mile kucharinky dekuji za odpoved a recepty na vareni Kuskusu. Uz se toho nebudu bat. Zaslouzite bodiky

Co nejdrive vyzkousim

Irule

9. 7. 2013 05:38

chocolate

8. 7. 2013 20:15

Luxusní, jen použiji roštěnku a mražený hrášek, konzervovaný na vaření nemusím.Bodík letí za krásné jídlo pro B.

JanaDorazinova

8. 7. 2013 19:20

dzungila

8. 7. 2013 18:58

Naprosto skvělé

!!!

varilamyskakasicku

8. 7. 2013 18:14

Vypadá to

Evi, bezva

1974andrea

8. 7. 2013 13:02

Velká dobrota a kuskus já mužu taky ke všemu

rebeka

8. 7. 2013 11:27

maris: já připravuju tak, že na troše oliváče, a někdy přidám i nadrobno nakrájenou cibulku, orestuju suchý kuskus, zaleju vroucím vývarem v poměru 1:1, odstavím z plotýnky, přikryju a nechám cca 15 minut dojít