Ztracené vejce na štěrbáku

Name: Ztracené vejce na štěrbáku
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Evropská
Ingredients: 15 g slaniny; 1 PL oleje; 1 stroužek česneku; 250 g hlívy ústřičné; 7 PL bílého vinného octa; 1 hlávka štěrbáku; pepř; sůl; 4 vejce

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Bahula

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4

15 g 15 g slaniny

1 PL 1 PL oleje

1 stroužek 1 stroužek česneku

250 g 250 g hlívy ústřičné

7 PL 7 PL bílého vinného octa

1 hlávka 1 hlávka štěrbáku

pepř

sůl

4 4 vejce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 308 kJ / 791 kcal
Bílkoviny	42,59 g
Tuky	54,37 g
Vláknina	13,48 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	658 mg
Sůl	1,44 g
Sacharidy	26,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na tenké plátky. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej a slaninu pomali vypékáme. Krok 3: Přidáme drcený česnek. Krok 4: Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Krok 5: Přidáme ke slanině a opékáme, dokud se z nich neopaří voda. Krok 6: Opepříme a zalijeme třemi lžícemi octa. Krok 7: Štěrbák omyjeme, rozebereme a rozdělíme na talíře. 7,5dl osolené vody se zbylým octem uvedeme k varu a vaříme vejce na mírném plameni 4 minuty. Krok 8: Vyjmeme odpěňovací lžící. Krok 9: Na listy salátu rozdělíme houby a slaninu, přidáme ztracené vejce a ihned podáváme.

Slaninu nakrájíme na tenké plátky.
Na pánvi rozehřejeme olej a slaninu pomali vypékáme.
Přidáme drcený česnek.
Houby omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky.
Přidáme ke slanině a opékáme, dokud se z nich neopaří voda.
Opepříme a zalijeme třemi lžícemi octa.
Štěrbák omyjeme, rozebereme a rozdělíme na talíře. 7,5dl osolené vody se zbylým octem uvedeme k varu a vaříme vejce na mírném plameni 4 minuty.

Jak na dokonalé ztracené vejce?
Vyjmeme odpěňovací lžící.
Na listy salátu rozdělíme houby a slaninu, přidáme ztracené vejce a ihned podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 7. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ztracené vejce na štěrbáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wyP1

Lesní houby se slaninou a pošírovaným vejcem na listovém salátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 40 min

Zastřené vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 5 min

Ztracená (zastřená) vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

casino 14 min

Ztracené vejce s čedarovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Ztracená vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Zobrazit více

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 55 min

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 15 min

Rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 130 min

Dušená kapusta na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Zobrazit více

Houby
Saláty

Večeře
Běžný den
Letní recepty
Evropská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Ztracené vejce na štěrbáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wyP1

Náhodný recept

Pikantní škvarková pomazanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

calpana 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 10 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 11 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 19 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 25. 7. 2013 23:42

S tou slaninou a hlívou to bude krásně voňavé

Parádní,včetně fota

dzungila 23. 7. 2013 19:51

Jednoduché, lehké a svěží.

AniCiz 23. 7. 2013 17:31

Jitkas 23. 7. 2013 16:30

Moje chute jsou tam vsechny, krasa jednoducha a foto kouzelne. Myslim, ze houby se tam hodi i hribovite, je to primo balada!!

Bahula přidala nové fotografie! 23. 7. 2013 16:20

Přečtěte si

Vyhráli jste na mysliveckém plese první cenu v tombole a nevíte, jak na zvěřinu? Poradíme, jak ji zpracovat i oblíbené recepty Hodnocení 31×

Vyhráli jste na mysliveckém plese první cenu v tombole a nevíte, jak na zvěřinu? Poradíme, jak ji zpracovat i oblíbené recepty

Hrníčková kefírová buchta podle Anety Vignerové: Je snadná na přípravu a po upečení úžasně vláčná, říká modelka

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Žižkovské pivobraní na Parukářce: Lívanec za 30 Kč a pivo od 40 Kč lákají i přes nepřízeň počasí

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Jak na dokonalé pošírované vejce? Videonávod vás naučí jednoduchý postup Hodnocení 8×

Jak na dokonalé pošírované vejce? Videonávod vás naučí jednoduchý postup

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

17 receptů na téma zvěřina: Vyzkoušejte osvědčené a oblíbené pokrmy z divočiny

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Švestkové kuličky z tofu

Ivanka Rohacova před 1 hodinou

Rychlé kuřecí rizoto pro začátečníky

Kohoutova před 1 hodinou

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 5 hodinami

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 8 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 9 hodinami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 9 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 10 hodinami

Tématické fráze:
salát štěrbák, ztracený vejce, ztracené vejce se salátem, ztracene vejce recept, salát ze štěrbáku, salat ztracene vejce, ztracené vejce, salát štěrbák recepty, salát se ztracený vejcem a slaninou receot, foto štěrbák, štěrbák recepty z vajec, se ztracenym vejcem, ztracená vejce, ztracené vejce houby, salátštěrbák, jak se dela ztracene vejce?, salát ze štěrbáku-recept, foto štěrbáku, jak udělat ztracené vejce, ztracené vejce na salátku

Suroviny:
slanina, olej, česnek, hlíva ústřičná, ocet vinný bílý, štěrbák, pepř, sůl, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Rychlé kokosové mléko

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ze zdrave vyzivy 7 min

Maso na ohni (hanger/flap steak)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sporinek 25 min

Pizza z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mijula 35 min

Ztracené vejce na štěrbáku

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos