Cuketové rolky
Doba přípravy: 40 minut cca 12 ks Předkrmy 9 názorů
Suroviny
- cuketa
- 150 g anglická slanina
- 50 g eidam 30%
- cca 80 g čerstvého sýru lučina(gervais, může být i s bylinkami)
- 6-7 ks sušených rajčat
- 2 stroužky česneku
- jarní cibulka (trocha)
- olivový olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Nejdříve si nakrájím cuketu na tenké plátky (asi 2 mm) kolem 15 cm dlouhé, aby se dala snadno zamotat a nepřetrhla se.
Plátky posypu solí a nechám alespoň 15 minut vypotit.
Mezitím si připravím náplň: Nakrájím na jemno česnek s cibulkou a chvíli orestuji na troše olivového oleje.
Přidám na kostičky pokrájená sušená rajčata.
Dál přidám do pánve nastrouhaný tvrdý sýr a i ten čerstvý, počkám až se sýry rozpustí a promíchají s dalšími surovinami.
Nakonec dochutím solí a pepřem.
Cukety vysuším pomocí ubrousků, na každý kus cukety položím plátek slaniny a potřu tenkou vrstvou náplně, aby se mi to dobře rolovalo. Nakonec ji zamotám a sepnu párátkem.
Když mám rolky hotové, tak si rozpálím grilovací pánev a 5 až 10 minut rolky ogriluji tak, aby mi cukety hezky zezlátly.
Je to piplačka, ale nakonec všem moc chutnaly.
Poznámka
Suroviny přidávám spíše podle chuti a na kusy mi to vyjde podle toho, jak velkou mám cuketu.
Až budu znovu dělat, tak přidám i fotky :)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Cuketové rolky
-
Včera jsem našla v časopise téměř stejný recept, pouze s jedním rozdílem - plátky cuket se nechají vypotit, upečou 15 minut v troubě a plní se a smotávají až po vychladnutí. Tak nový recept nedávám, jen přidám obrázky a bod.
-
Nikina: tak to taky ráda vyzkouším :)
-
1974andrea: taky to může být dobré, ale mně chutná, že ta cuketka trochu křupe, když je uvnitř taková polosyrová :)
-
Také bych si pochutnala
-
Hmm, to bych si s chutí dala
-
to je na medaili za trpělivost
-
Určitě moc dobré
Možná bych ty plátky nechala chvíli oblanšírovat a pak teprve plnila, aby byly i uvnitř v závitku hotové -
Mikolte, nádherný recept a určitě zkusím!!
-
Dělávám podobně, jen bez těch sýrů. Sýrem (fetou) plním na stejný způsob lilky, tak vím, jak moc je to dobré
