Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čokoládový krém na dort vegan - bez lepku, mléka, vajec a sóji

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Doba přípravy 30 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, Plus chlazení)

26. 6. 2022 17:12

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie6 534 kJ / 1 562 kcal
Bílkoviny13,25 g
Tuky93,25 g
Vláknina15,20 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 75 mg
Sůl0,13 g
Sacharidy159,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Byl to první pokus dle receptu z youtube - vegane ganache, ale vyšel skvěle.

V původním návodu je doporučeno zamíchat 4 x po 15 min. To jsem měla krém ještě tekutý, tak jsem se na to pak vykašlala. Ráno byl ztuhlý trochu nerovnoměrně, ale šlo bez problému zase rozmíchat.

Použili jsme levnou čokoládu, kde je půlka složení cukr, takže rozhodně nebylo třeba doslazovat. Na mně byl krém byl dost sladký, ale ostatní byli spokojení.

Kokosové mléko je dobré spíše tučnější. Měli jsme 19g tuků/100ml. Složení: kokosový extrakt 85%, pitná voda, emulgátor polysorbát 60.

Asi by se dal použít i jiný poměr surovin, tak jako u běžných mléčných typů ganache. Tj. třeba řidší na polevy atd.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Nové knihy!

v našem eshopu

Do obchodu

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e‑mailem. Vaše Marie Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům

Další recepty

Suroviny: čokoláda hořká, mléko kokosové

TopRecepty.cz

Čokoládový krém na dort vegan - bez lepku, mléka, vajec a sóji

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRQrJ