Bochník plný semínek

Tanicka Kuchařka: Tanicka

Dietní recepty , Bezlepkové 4 názory

Suroviny

Suroviny na 1 bochník:
120 g pohanky
hrst lněných semínek (vcelku)
hrst lněných semínek (drcených)
hrst slunečnicových semínek
hrst arašídů
100 g vlašských ořechů
1 lžíce kokosového oleje
2 lžičky soli
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Veškeré suroviny (mimo drceného lněného semínka) nejprve několikrát na sítku propláchneme a pak necháme cca 2 hodiny namáčet.

  2. Po této dob ještě jednou propláchneme, umístíme do zapékací misky, ochutíme solí a kokosovým olejem a zalijeme vodou tak, aby byly akorát ponořené.

  3. Takto necháme máčet 12-24 hodin.

  4. Druhý den vyhřejeme troubu na 200°C a pekáček do ní vložíme. Pečeme asi 45 minut, než povrch zezlátne a pak necháme vychladnout na balkoně.

  5. Jelikož jsem nepoužila žádnou surovinu s obsahem lepku, musela jsem vynechat krok, který je v originále doporučen – tedy po 20 minutách bochník vyklopit a dopéct z druhé strany na plechu. Je sice takto jistě křupavější a chutnější, bohužel ten můj by po 20 minutách určitě nedržel pohromadě.

  6. Jakmile je však chlebík bezpečně vychlazený, můžeme bez obav krájet na plátky. Nechte si chutnat! Originální znění receptu najdete zde:http://www.mynewroots.org/site/2013/02/the-life-changing-loaf-of-bread/, v českém podání jsem na něj narazila na blogu u Maškrtnice: http://www.maskrtnica.cz/vicezrnny-bochnik/. Mírně jsem si ho upravila – vynechala jsem psylium, které nemám a místo vloček jsem použila pohanku, aby byl recept stoprocentně bezlepkový.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bochník plný semínek

Tématické fráze: vícezrnný bochník the life-changing loaf of bread“ koláč plný arašidů life changing bread psylium originál recept s psylium vicezrnny bochnik recept psylium koláče blogerka maškrtnice bezlepkový life changing bread chleb z lneneho seminka a psyllia bezlepkový chléb recept zdrave recepty s psylium psylium jak vypadá namáčet semínka do chleba chlebik ze semínek vicezrnny bochnik maskrtnica maškrtnice.cz dietní chlebík ze semínek zdravy bochnik recept

Zapomněl/a jsem heslo