Žabáci

Dobrý recept za chvíli je hotovo.

Bibinka: já v tomhle dala na radu starších...tedy tchyně že je zbytečný na potírání plýtvat vejce

Majka8: Znám to,u nás je během 10 minut půl plechu pryč

Lilith-Isa: Šári, já potírám pečivo zásadně jen olejem, zdá se mi to i co se chuti týče lepší, než vajíčkem, takové jemné a vláčné

Lilith-Isa:Zítra vyzkouším s olejem,pravda,uršitě jsou vláčnější.Právě jsem snědla posledního žabáka,máš pravdu,mizí rychle

Majka8: Asi by neměl být žádný, když se potírají olejem jsou podle mého vláčnější,já je zkoušela potírat i vajíčkem a nebylo to ono

Lilith-Isa:Šárko,tak úspěch se dostaavilDělala jsem s polovičního množství surovin,dala jsem jen čtvrtku droždí a žabáci jsou velice chutný a u nás se jméno zabydlelo docela rychle,polovinu žabáků jsem posypala slunečnicovýma semínkama,čtvrku dýňovýma a zbytek konopnýmaPotřela jsem mlékem,jsem tak zvyklá a teprve teď jsem dočetla,že ty je potíráš olejem,jaký je v tom rozdíl?

Zkoušela jsem i z celého droždí,ale bylo tam moc cítit a i z té půlky těsto vykynulo krásně Původní recept jsem dělala z poloviční dávky,ale začala jsem dělat z celého kila,protože i těch 27ks u nás zmizí ještě ten den co je upeču,je to jak řekl manžel ,,žravé,, a výborně chutnají i posypané slunečnicovými semínky :)

Majka8: do pekárny bych doporučila poloviční množství surovin, aby to dobře umíchala a aby pak při kynutí těsto neuteklo

casino: těsto není nijak husté ani tučné, i s tímhle menším množstvím droždí pokyne určitě dobře.

Bibinka:Myslela jsem jenom vyrobit těsto v pekárně,pak šoupnout do trouby.Koupila jsem si novou pekárnu a ta má vychytávku,že po vykynutí těsta můžu vypracovat cokoliv a dát to na takový stojánek a hned je upeče,už jsem dělala bagety a je to super.

hana.konopacova@seznam.czŽabáci se to jmenuje proto, že bulka se rozřízne, ale nedokrojí a po vložení náplně zůstane pootevřená jako žabí tlamička.
Dovnitř máznu trochu másla, vložím kolečko salámu nebo klobásky, kousek sýra a plátek okurky. Nebo zdobícím sáčkem vstříknu pomazánku (např. česnekovou) a ozdobím kouskem ořechu, petrželkou ...

Lilith-Isa:myslím, že v DP zadělat a nechat nakynout těsto zaručeně jde, já tam dělám úplně všechno kynuté těsto a na vále jen pak tomu dám tvar který chci a dávám na plech, kde nechám ještě chvíli znovu kynout a pak upeču

Jak vzniknul název žabáci vůbec netuším,tchýně prostě řekla upeč žabáky a nadiktovala mi recept Jestli se dají péct v domácí pekárně netuším tu doma nemám

Dugasis:
No, mně ten název přijde zábavný, zvláště kdyby se příště "žabákům" podařilo trošku více do těsta proříznout ty jejich papulky
...spíše mě překvapuje použití polovičního množství droždí než je obvyklé.

Žabáci , to děs , kdo to tak může pojmenovat , má to jiné jméno...........