Houby po řecku
6 sklenic po 200-300ml Zavařeniny 27 názorů
Suroviny
- 1 kg hub
- sůl
- pepř
- 1/2 kg cibule
- 150 ml oleje
- 500 g kečupu
- 1 rajský protlak
- 1-2 paličky česneku
Postup přípravy receptu
Očištěné a nakrájené houby povaříme v osolené vodě 5-10 minut. V cedníku necháme pořádně okapat.
Nakrájenou cibuli necháme dost zesklovatět na oleji.
Přidáme kečup, protlak, necháme chvilku povařit.
Přidáme houby, zamícháme, osolíme, opepříme a opět chvilku povaříme.
Nakonec přidáme namačkaný česnek, provaříme a odstavíme.
Vychladlé dáme do lednice do druhého dne. Potom plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut.
Poznámka
V originálním receptu není uvedeno, jaké koření se má použít. Já použila jen sůl a pepř.
Není také uvedeno množství oleje, kečupu a protlaku. Napsala jsem to tak, jak jsem to dělala já.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 136 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Houby po řecku
-
Tuto směs dělám již mnoho let a mohu Vám říct, že pokud mi to rodina nesní jen tak k rohlíku, tak upotřebení je na vše možné, od špaget se sýrem, přes topinky, rizota, pizzy, pod maso, do guláše, prostě kam mne napadne, já tam ale dávám jen kečup ne protlak a samozdřejmě feferonku, záleží na chuti spotřebitelů.
-
ivulinka:na topinky
pod maso atd -
To se mi mooooc líbí
Ukládám a zkusím
-
Jana Remkova: neboj
-
Achjo:nevím, s tímto názvem jsem recept dostala
-
Co je na tom řeckého?
-
Hmm, tak hub máme sice dost, ale bojím, bojím, že by mi pak nezbyly na Vánoce, ale tohle mne láká
-
Dajda: Zampioni po recku znam a delam jako predkrm ci prilohu, ale je to uplne neco jineho. Do omacky se davaji jen syrova oloupana rajcata, par lzic vina a oleje, trosku koriandru, bobkovy list, tymian. Vse se provari a pote vlozi pokrajene zampiony. Staci je v ni trochu povarit a hotovo.
-
Já jsem to kdysi dávno jedla v jedné řecké restauraci v Praze jako předkrm - salát. Myslím, že to bylo z žampiónů a toho protlaku tam nebylo tolik a přidávalo se bílé víno.
-
Bez kečupu by to nešlo?Nebo ho dát méně?JINAK SUPER
-
mery: možná by to taky šlo
-
Dělám to také, ale nedávám protlak, jen kečup a cibule trochu méně a přidávám čili papričku. Ty povařené houby ještě podusím na cibulce a pak teprve přidávám kečup a koření a plním horké do skledniček, zavíčkuju a obrátím dnem vzhůru a nesteriluju. Vydrží do příští sezony bez problémů, ale většinou nezbude. Používáme na topinky.
-
a co tak na domácí pizzu?
-
magdalenka:
