Marinovaný grilovaný lilek
Suroviny
- 1 lilek s pevnou slupkou
- olivový olej
- 1 PL balsamico octa
- 2 větší stroužky česneku
- 1 PL kaparů
- 1 PL sójové omáčky
- špetka třtinového cukru nebo med
- petrželka, bazalka a máta
- sůl
Postup přípravy receptu
Marinádu připravte ze 2-3 PL lžic olivového oleje, balsamica, sójovky, rozdrceného česneku, posekaných bylinek a kaparů. Důkladně promíchejte a dochuťte špetkou cukru nebo medu.
Lilek nakrájejte na plátky silné cca 0,5-1 cm. Zlehka potřete olejem a vložte na gril nebo grilovací pánev. Ogrilujte z obou stran a až poté osolte. Počítejte s tím, že v marinádě je sójová omáčka, která je také slaná, tak jen osolit zlehka. Ještě horké plátky lilku potřete z obou stran marinádou. Můžete podávat ihned nebo uložte v uzavřené nádobě do lednice. Vydrží několik dnů.
Poznámka od kuchařky
Takto marinovat lze i grilované cukety nebo papriky.
Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.com/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Marinovaný grilovaný lilek
-
Lilek miluji od doby, kdy jsem ho začala dělat podle tebe. Takže nemůžu jinak, než..
-
Posledná veta v bode 2 mi príde úsmevná...
Baklažán milujem na všetky spôsoby, včera som griĺovala, ale len tak "obyčajne". Vďaka za recept. -
Toto miluji!!
Vždy, když jsem v Řecku, se toho můžu ujíst.
Máš to krásné
-
Lilek mám moc ráda, takže za mě
-
1974andrea: jednoduché, rychlé a určitě super. Zkusím s cuketou, tu mám doma
