Babiččiny ořechové úlky

Name: Babiččiny ořechové úlky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g mletých vlašských ořechů; 200 g moučkového cukru; 1 bílek; trochu rumu (dle chuti); Dále:; marmeláda (dle potřeby); 1 lžička jemně mleté kávy; máslový krém (viz poznámka); piškoty (nebo linecká kolečka, viz poznámka)

Nepečené ořechové úlky patří mezi oblíbené vánoční cukroví, které zaujme plnou chutí vlašských ořechů a jemným máslovým krémem. Díky marmeládě a kávovému nádechu jsou krásně vláčné a skvěle doplní sváteční tabuli i pohoštění ke kávě.

Hodnocení receptu je 4,7 (40×)

Bahula

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min + doba odležení (30 minut)

40 min (40 min příprava, + doba odležení (30 minut))

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Těsto:

200 g 200 g mletých vlašských ořechů

200 g 200 g moučkového cukru

1 1 bílek

trochu trochu rumu (dle chuti)

Dále:

marmeláda (dle potřeby)

1 lžička 1 lžička jemně mleté kávy

máslový krém (viz poznámka)

piškoty (nebo linecká kolečka, viz poznámka)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 424 kJ / 2 252 kcal
Bílkoviny	35,30 g
Tuky	130,03 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	229,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme mleté ořechy, moučkový cukr, bílek a rum a vypracujeme hladkou hmotu. Krok 2: Těsto necháme asi 30 minut odležet. Krok 3: Z těsta tvoříme kuličky, které lehce obalíme v moučkovém cukru. Krok 4: Kuličky vtlačujeme do formičky na úlky a vytvoříme dutý tvar. Krok 5: Do každého úlku dáme malé množství marmelády. Krok 6: Do připraveného máslového krému přidáme jemně mletou kávu a promícháme. Krok 7: Připravený máslový krém naplníme do cukrářského sáčku a pomocí něj naplníme úlky. Krok 8: Každý úlek přilepíme na linecké kolečko nebo piškot.

V míse smícháme mleté ořechy, moučkový cukr, bílek a rum a vypracujeme hladkou hmotu.
Těsto necháme asi 30 minut odležet.
Která těsta nechat odležet
Z těsta tvoříme kuličky, které lehce obalíme v moučkovém cukru.
Kuličky vtlačujeme do formičky na úlky a vytvoříme dutý tvar.
Jak zabránit lepení formičky na úly
Do každého úlku dáme malé množství marmelády.
Do připraveného máslového krému přidáme jemně mletou kávu a promícháme.
Náplně do vosích hnízd či včelích úlků
Připravený máslový krém naplníme do cukrářského sáčku a pomocí něj naplníme úlky.
Každý úlek přilepíme na linecké kolečko nebo piškot.

TIP: Časté chyby při přípravě včelích úlů

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2013

Poznámka autorky Bahula

Máslový krém: http://www.toprecepty.cz/recept/24249-maslovy-krem...

Linecká kolečka jsem letos dělala podle: http://www.toprecepty.cz/recept/24448-cokoladove-s...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (287× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččiny ořechové úlky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x57r

Moje vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Zdenka +++ 80 min

Ořechová vosí hnízda - Vosátka Videorecept

Ořechová vosí hnízda - Vosátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

ivulinka 40 min

Úlky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

P.a.v.l.a.1 40 min

Úly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 60 min

Úly (Vosí hnízda)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lopusek 60 min

Včelí úly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

karlulinka 30 min

Zobrazit více

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 15 min

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Ořechovo-jablečný koláč II Videorecept

Ořechovo-jablečný koláč II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 60 min

Dušená kapusta na slanině Videorecept

Dušená kapusta na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 55 min

Vepřová kýta na smetaně Videorecept

Vepřová kýta na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 130 min

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Zobrazit více

Cukroví
Nepečené cukroví
Plněné cukroví
Vosí hnízda

Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Ořechy
Zimní recepty
Babiččiny recepty

Moje poznámka

Babiččiny ořechové úlky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x57r

Náhodný recept

Slaný půllitr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tygricekj

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý těstovinový salát s tuňákem

Přidáno před 10 hodinami

Hruškové špičky

Přidáno před 11 hodinami

Smažená skotská vejce

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní polévka s dýní

Přidáno před 14 hodinami

Mozaikový chlebíček

Přidáno před 15 hodinami

Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronika_straka moderátorka 5. 1. 2024 20:26

Alca B.: do krému bych nejspíš volila rozpustnou (např. Velvet)

Alca B. 5. 1. 2024 12:45

Prosím, jakou použít do krému kávu? Turka nebo rozpustnou? A kolik rumu se běžně dává? Díky.

PaCaOl 17. 12. 2023 13:05

Ano, poctivé ořechové, žádné piškoty. Dělám stejně, bílek napřed do husta vyšlehám. Do směsi přidávám ještě lžíci domácí ořechovice. Zaschlé úlky také plním pikantní marmeládou, asi do třetiny a pak krémem s mletými ořechy, vždy používám je n vlašské. Hezkou předvánoční pohodu přeji :o)

mischelinka 17. 12. 2023 12:09

Dělala jsem je letos poprvé a jsou výborné.

.Přidávám i fotečku.

mischelinka přidala novou fotografii! 17. 12. 2023 11:09

KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 20. 1. 2022 17:41

Zakouma 27. 12. 2017 00:35

Tyto vosí dělala moje babička, máma, já a moje dcera

dávám 200 strouhaných lískáčů, 200 m. cukru a 1 celé vejce. udělám a nechám je vyschnout, těsně před svátkama je plním krémem a nakonec piškot. jsou super

Lump01 13. 12. 2017 20:03

Tak jsem vyzkoušela a jsou príma,měla jsem hodně podobný recept,jen místo bílku máslo,ale takto jsou lepší

skarlettka 5. 12. 2016 17:00

superodlehčený krém, kterého je hromada. A vydrží.
3 vajíčka, 15dkg kryst. cukru v páře do zhoustnutí, po ochlazení vešlehat 1/8másla (může být i víc) a podle chuti přidat kakao, kávu atd.

Nadia22 2. 12. 2016 05:29

Poctive orechove ulky

Posilam bodika, tento rok budu delat s vnuckou..........Mas je krasne

[email protected] 14. 12. 2015 21:28

ordoghova alena:

DÁŠA 23. 11. 2015 07:49

tak přesně takové dělávala moje babička vosí hnízda a samé ořechy,je to už přes 50let,ach jo jak to letí..............

ordoghova alena 22. 11. 2015 12:18

tieto uliky som robila,ako tradiciu kazdy rok s mojim tatulkom,ktory tento rok nas opustil 15 juna ,ked 30teho mal mat 90 rokov,velmi nam bude chybat pri vianocnom stole,ale vy si nechte chutnat su vyborne

www.toprecepty.cz

JanaDorazinova 10. 12. 2014 18:03

Někde jsem zahlídla na FB tvoje piškotové úlky a tak jsem nakonec dělala taky piškotové a ejhle

, ty tady máš i ořechové. Já někdy dělám piškotové a přidám i trochu ořechů, drží to stejně. Nedávám bílek, jsem na něj alergická

A tobě náleží bodík

skarlettka 5. 12. 2016 17:01

Jana Remkova: a čim to drží?

Simca S. 2. 2. 2017 19:00

skarlettka: Jak myslíš "čím to drží". Jako hmota těch úlků? Je tam přece ten bílek (já mmám tedy recept podobný, ale dávám celé vejce), rum a hlavně - ořechy jsou mastné, takže tuk z těch ořechů za chvíli promastí ten cukr a spojí se to super. Jiné nedělám, než ořechové (z piškotů nám přijdou moc sladké...)