Medové koleno

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

SKADINKA

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 324 kJ / 1 033 kcal
Bílkoviny	5,28 g
Tuky	54,17 g
Vláknina	12,81 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	110 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	100,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové koleno očistěte. Cibuli oloupejte a překrojte na poloviny. Kořenovou zeleninu nakrájejte na větší kousky. Krok 2: Do vroucí osolené vody vložte pokrájenou zeleninu a koření. Přidejte vepřové koleno a vše na mírném ohni nechte vařit asi 60 minut. Krok 3: Česnek oloupejte, utřete se solí a vmíchejte je do oleje. Předvařené koleno vyjměte z hrnce a osušte. Vložte do pekáčku, potřete ochuceným olejem, posypejte kmínem a podlijte trochou piva. V troubě nechte při 190 °C péct. Koleno průběžně přelévejte výpečkem a podlévejte pivem. Med rozmícháme s troškou piva. Když je koleno měkké potřeme je medovou pastou a dopečeme dozlatova. Maso podáváme s chlebem.

Vepřové koleno očistěte. Cibuli oloupejte a překrojte na poloviny. Kořenovou zeleninu nakrájejte na větší kousky.

Koleno můžete péct i vykostěné.
Do vroucí osolené vody vložte pokrájenou zeleninu a koření. Přidejte vepřové koleno a vše na mírném ohni nechte vařit asi 60 minut.
Česnek oloupejte, utřete se solí a vmíchejte je do oleje. Předvařené koleno vyjměte z hrnce a osušte. Vložte do pekáčku, potřete ochuceným olejem, posypejte kmínem a podlijte trochou piva. V troubě nechte při 190 °C péct. Koleno průběžně přelévejte výpečkem a podlévejte pivem. Med rozmícháme s troškou piva. Když je koleno měkké potřeme je medovou pastou a dopečeme dozlatova. Maso podáváme s chlebem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medové koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkjg

Medové koleno na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Medové medailonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Durisova Marie 45 min

Medové 'koroptve'

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jabl.ko

Medové kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 165 min

Medové vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 25 min

Medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 120 min

Zobrazit více

Kuřecí stehna na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 75 min

Zapékané tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

SKADINKA 40 min

Rýžové nudle se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

SKADINKA 30 min

Extra rychlá borůvková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

SKADINKA 40 min

Strakatá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

SKADINKA 45 min

Kuřecí vývar s krupicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 120 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Večeře
Snadné recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Medové koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkjg

Náhodný recept

Ptáčky plněné nivou s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špenátové koláčky z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Vláčná kokosová bábovka

Přidáno před 1 hodinou

Buřtguláš s noky

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s rajčaty, česnekem a zakysanou smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Domácí cookies s čokoládou

Přidáno před 5 hodinami

Lehká tvarůžková pomazánka

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

magdalenka přidal novou fotografii! 22. 1. 2026 20:00

SKADINKA 31. 5. 2015 10:47

Merylas:taky možnost :)

Merylas moderátorka 31. 5. 2015 08:20

Kolínko dělávám jiným postupem, nepředvářím ho. Nejprve dusím v troubě přikryté(může se i na plotně a pak dát do trouby) a pak už dopékám odkryté za častého přelévaní výpekem. Tekutinu v pekáčku nechám zredukovat na minimum, mám jen čistý výpek.