Tiramisu jako dětská hra

easyrent.cz Kuchař: easyrent.cz

Doba přípravy: 1 hodina 10 porcí Dorty 7 názorů

Suroviny

1000 g tvarohového sýru Mascarpone
10 čerstvých vajec (nejlépe z domácího chovu)
1 dcl mandlového likéru Amaretto MOCCIA
1 dcl kávy
100 g Sultánek (rozinek) měsíc macerovaných v Amarettu
10 polívkových lžic krupicového cukru
dvě balení cukrářských piškotů
200 g hořké čokolády
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve vyšleháme z deseti vajec bílky až na pevný sníh. Do deseti žloutků přimícháme 10 polívkových lžic krupicového cukru a následně důkladně promícháme se sýrem Mascarpone. Výsledný krém získáme propojením s vyšlehaným sněhem, který přimícháváme velmi opatrně a dbáme na důkladné propojení.

  2. Do širší misky nalijeme čerstvě připravenou kávu a Amaretto v poměru 1:1.

  3. Na formu pak vkládáme piškoty, které krátce před tím na pár vteřin namočíme do připraveného nálevu. Každou vrstvu piškotů překryjeme krémem a postupně vršíme patra. Mezi jednotlivé piškoty rozhazujeme rozinky, které každé sousto lahodného dortu učiní nezapomenutelným. Na vrchol strouháme hoblinky hořké čokolády. Na závěr doporučuji nechat dort odležet nejméně 24 hodin při teplotě 2-6°C .

  4. Dortík děláme s dcerkou snad už po desáté a zkoušeli jsme ho zhotovit i bez bílků, ale nebyl tak nadýchaný a maminka si přála ten s původní recepturou. Taky jsme na něj zkusili dát mandlová srdíčka a posypat kakaem.

Poznámka

Veškeré ingredience kupuji v italském obchodu Wine Food Market. http://www.winemarket.cz/produkty/syry/mascarpone-...http://www.winemarket.cz/produkty/destilaty-a-like...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tiramisu jako dětská hra

  • jumanji jumanji(neregistrovaný)

    já zkoušel dělat tiramisu jak z mascarpone tak z obyč. lučiny. A zjistil jsem že z obyč. české lučiny(neochucené) mě chutná víc.

    Odpovědět

  • casino casino(neregistrovaný)

  • JÁ (neregistrovaný)

    :-O,:-O,:-((,;-(já si to dovolit nemůžu;-(;-(;-(;-(;-(

    Odpovědět

  • kakadu kakadu(neregistrovaný)

    jumanji: :-!:-!:-! Pozor, v jejím oblíbeném obchodě, na který poukazuje stojí 500g dokonce 139Kč....Nic pro obyčejné lidi, ani jednou za rok...A ta syrová vejce mne v tomto dezertu přímo odpuzují. Měla jsem před 5ti roky díky tiramisu z domácích vajec salmoneózu a campylobakterii a už nikdy více. Na hyg. stanici mi lékařka řekla, že je toho díky tomuto dezertu v Česku čím dál víc, že se ta vejce, tak jako v Itálii, mají šlehat dlóóóuho nad parou. :-((:-((:-((

    Odpovědět

  • casino casino(neregistrovaný)

    jumanji:
    Tiramisu není levná dobrota (pokud tedy není vyrobena z náhražek)
    *****
    Mascarpone není tvarohový sýr!
    *****
    V rcp stojí psáno: "Do deseti žloutků přimícháme 10 polívkových lžic krupicového cukru a následně důkladně promícháme se sýrem Mascarpone"
    Jednodušší je ušlehat žloutky s cukrem do bíla a pak postupně, za chodu šlehače, přidávat Mascarpone:-))

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

  • jumanji jumanji(neregistrovaný)

    hmmm. 1000 gramů Mascarpone ,,,to bude drahý dezert ,když 250gr stojí 50kč. Ale jednou za čas-proč ne. ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: nahražka mascarpone domácí tiramisu bez vajec tiramisu z mascarpone bez vajec dort jumanji náhrážka za mascarpone dětské tiramisu s mascarpone campylobakterii recept na obyčejné tiramisu domácí tiramisu dort tirsmisa dětská s čím ušlehat mascarpone teramisu s vyšlehaným sněhem domácí tiramisu nahraška maskarpone jak zhotovit mascarpone tiramisu dort z mascarpone mascarpone dětské snih slehany nad parou s mascarpone detske dorty s mascarpone dorty od markety tiramisu