Trojkráľový languedocký koláč - Croustade languedocienne
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 409 kJ / 4 400 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,71 g |
| Tuky | 284,57 g |
| Vláknina | 35,60 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 442 mg |
| Sůl | 0,92 g |
| Sacharidy | 355,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mandle sparíme horúcou vodou, ošúpeme a posekáme nahrubo. V mise ich zmiešame s trstinovým cukrom, postrúhanou kôrou z citrusov, vodou z pomarančových kvetov a s 1 celým vajíčkom.
Krok 2: Lístkové cesto rozdelíme napoly a rozvaľkáme ho. Jednu časť uložíme na dno zapekacej formy, naplníme zmesou posekaných mandlí a kandizovaného ovocia. Odkrojíme okraje tak, aby sme cesto mohli zahnúť asi centimeter dovnútra nad plnku.
Krok 3: Zakryjeme druhým plátom cesta, pritlačíme ho na okrajoch k spodnému a zvyšné cesto odkrojíme. Vrch pokrájame na dieliky ako na pomaranči a koláč potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Krok 4: Pečieme asi 20 minút na strednom rošte v rúre predhriatej na 200°C. Potom koláč vyberieme, rošt v rúre presunieme celkom hore a zapneme gril.
Krok 5: Koláč posypeme mandľovými lupienkami a práškovým cukrom a vložíme ho na 4-5 minút pod gril.
Zveřejněno 6. 1. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Trojkráľový languedocký koláč - Croustade languedocienne
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vrn5
Moje poznámka
Trojkráľový languedocký koláč - Croustade languedocienne
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vrn5
Nejnovější recepty
Pomazánka z bůčkovky
Přidáno před 9 hodinami
Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou
Přidáno před 12 hodinami
Marshmallow bábovka
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí stehna po italsku
Přidáno před 13 hodinami
Dýňové lívanečky nebo vafle
Přidáno před 13 hodinami
Hovězí guláš na černém pivu pomalu pečený v troubě
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné lívance
Hana9 před 1 hodinou
Dobětický guláš
Roobass před 7 hodinami
Dýňový perník
Denisa26 před 9 hodinami
Bůčkový guláš
Mon17 před 9 hodinami
Brynzové halušky
Bohous059 před 9 hodinami
Červená řepa se zelím
Brozany před 9 hodinami
Rychlé rohlíky – do hodiny hotové
Iliiis před 10 hodinami
Kotlety se žampiony a slaninou
Limek před 10 hodinami
Křenová omáčka
habis před 10 hodinami
Domácí lipánek
Suzy8 před 11 hodinami
Tématické fráze:
fanda.tncz,
voda z pomarancovych kvetov chut,
zdrcnute testo,
lasagne z listoveho testa.tncz
Suroviny:
těsto listové,
mandle,
cukr třtinový,
lupínky mandlové,
vejce,
kandované citrusové ovoce,
voda z pomerančových květů,
kůra citronová,
kůra pomerančová,
kůra limetková,
cukr moučkový
Komentáře (12)
Kde?
No, někde níže už sem "někdo" dal odkaz...
jestli můžu poradit, tak aby byla bašta na fotce ještě šťavnatější, zkus to bez blesku a nebo raději fotit zpovzdálí a přitáhnout si to, aby se to ostré světlo trochu zředilo
Nejsem fanda koláčů které jsou pečené z listového i vespod - vadí mi to zdrcnuté těsto pod nádivkou. Tady mě zaujal ten úvodní obrázek
Nahradit vodu z pomerančů amerettem je skoro totéž jako nahradit rum fernetem
Myslím, že vodu z pomerančových květů nahradit nelze (mně to voní spíše po jasmínu). Já to zkoušel nahradit pomerančovým aroma, ale není to ono
http://www.labuznik.cz/recept/pastiera-napoletana-...
Třeba tady
http://www.cajkorenikuskus.eu/product.php?id_produ...