Kuřecí prsa v citrusové,kořeněné marinádě

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: marinování přes noc,připraveno do 20 minut Minutky 14 názorů

Suroviny

2 kuřecí prsa bez kosti a kůže
Na marinádu:
1 lžíce hnědého třtinového cukru
100 ml pomerančové šťávy
citronová šťávu z 1/2 citronu
1/2 lžičky mletého zázvoru
1/4 lžičky mleté skořice
1 lžíce olivového oleje
špetku mletého bílého pepře
Dále budeme potřebovat:
1 cm silný plátek másla
1 lžíce oleje
dle vlastního uvážení sladkou sojovou omáčku
vejce na volské oko
sůl
zelené bylinky na ozdobu
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do rozehřátého kastrůlku nasypeme cukr, necháme zkaramelizovat a opatrně za neustálého promíchávání zalijeme citrusovou šťávou. Přidáme zázvor, skořici a pepř a necháme přejít varem. Dále přidáme olej a necháme vychladit.

  2. Každé prso rozpůlíme a nejlépe vidličkou hodně propícháme. Maso vložíme do chladné marinády a necháme do druhého dne uležet v lednici.

  3. Na pánev do rozehřátého másla s olejem dáme z marinády mírně osušené maso. Orestujeme z každé strany cca 4 minuty. Odložíme stranou a uchováme v teple.

  4. Do výpeku nalijeme marinádu, přikápneme trochu sojové omáčky, osolíme a uvedeme k varu. Na silném plameni necháme zredukovat na hustější konzistenci.

  5. Pokud budeme chtít, můžeme si na pánvi na troše rozehřátého oleje připravit volsko oko, kterým na talíři ozdobíme kuřecí prsa. Hotový pokrm přelijeme svařenou marinádou a posypeme zelenou bylinkou.

Poznámka

Honila nás mlsná a další experiment ze surovin, které byly momentálně k dispozici, byl chutný:-)

Je to hrozná“čuňačina“propíchávat maso, ale maso přes noc krásně natáhlo. Po orestování bylo křehké a voňavé. K tomu báječnému sosíku jsme měli čerstvé pečivo, ale hodí se i hranolky, nebo obyčejné uvařené brambory.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 45 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí prsa v citrusové,kořeněné marinádě

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Dana61:Dani,ani nevíš,jakou jsi mi udělala radost:-*Jsem ráda,že sis vybrala tento recept,děkuji:-K
    Ty stehenní řízky jsou šťavnatější,než prsní,to musela být lahoda,mňam;-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Aničko, ona to není jenom nádhera, ale především chuťový požitek:yes: musela jsem naložit i stehenní řízky, neb prsních jsem měla už málo (4 kousky) a rodinka slastně chrochtala:-D měli jsme s opečeným bramborem, prostě slast;-)díky, díky

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Byla jsem 2dny mimo domov,tak mi promiňte opožděnou reakci:-8
    Všem moc děkuji za milé komentáře,které mě velice potěšily:-K:-K

    hosta:Jituško a proto se mnou ten můj zlatoušek ještě pořád je;-):-D:-D

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Teda Aničko, to vypadá náramně:-K:-K Hezká fotka:yes: +11

    Odpovědět

  • Eliška Havelková Eliška Havelková(neregistrovaný)

    Tak to musí být pecka!!! Zítra jdu na to!!! Díky, už nevím, co vařit.

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Aničko, co na takovou krásnou lahůdku říct:-D prostě nádhera;-):yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Aničko:-K, za čuňačinku ráda dávám 10. bod :-p;-):-K:yes:

    Odpovědět

  • Cocoska Cocoska

    Aničko prostě parádička:-p:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Není nad prasárničky okamihu:-D vlastně čuňárničku:-D každopádo to bude primo dlabádo:-p:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Krásná čuňačina, musela to být úžasná dobrota:yes::yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Nevím jak bych to jinak řekla, ale Ani - máš moc pěkný prsa:-D:-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

  • mariana. mariana.

    Vy jste se dnes všichni úplně zbláznili....dávat sem takové žrasa:-p A já se pak můžu zbláznit:-S :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Takovouhle “čuňačinu“bych si dal:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: jak naložit kuřecí prsa kuřecí špalíčky v marinádě jednoduchá marináda na kuřecí prsa marinada na kuřecí prsa jaké koření na kuřecí prsa kuřecí prsa naložit kuřecí prso a koření cukr nechame zkaramelizovat marinovani hovězího masa citrusovou štavou kuřecí prsa na koření kuřecí prsa koření recept kuřecí špalíček v pomerančové marinádě varit kureci prsa bez kuze kuřecí prsa koření

Zapomněl/a jsem heslo