"Listové" těsto snadno a rychle

Name: "Listové" těsto snadno a rychle
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1 vejce; 1 lžíce octu; 1/2 lžička soli; voda; 310 g hladké mouky; 250 g másla (nebo hery)

Domácí listové těsto uvítá každý, kdo často peče, protože bude vonět, bude čerstvé a bez konzervantů. Jak udělat doma listové těsto snadno a rychle vám poradí tento recept. Není to úplně klasické listové těsto, ale svůj účel splní velmi dobře. Domácí "listové" těsto vyrobíte snadno a rychle.

casino

68 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

28. 2. 2014 23:32

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce octu

1/2 lžička 1/2 lžička soli

voda

310 g 310 g hladké mouky

250 g 250 g másla (nebo hery)

Nutriční hodnoty

Energie	12 924 kJ / 3 089 kcal
Bílkoviny	46,08 g
Tuky	218,76 g
Vláknina	9,30 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,21 g
Sacharidy	229,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do odměrky vyklepneme vejce, rozmícháme ho vidličkou, přidáme ocet, sůl a dolijeme ledovou vodou do celkového množství 150 ml.
Jak poznat čerstvé vejce
Do prosáté mouky nastrouháme nahrubo dobře vychlazený tuk.
Do směsi tuku s moukou postupně na vále zapracujeme (velkým nožem) tekutou složku a rychle rukama, ne moc důkladně, vypracujeme těsto.
Těsto necháme odpočinout v chladu a posléze je vyválíme a zpracujeme na stejné produkty, které se dělají z listového těsta.
Na rozdíl od listového pečeme při 190 °C v horkovzdušné troubě.
TIP Jak se peče z listového těsta

Poznámka autora receptu

Zdroj, upraveno:

http://www.labuznik.cz/recept/listkove-cesto-rychl...

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (301×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kremrole od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 60 min

Kremrole od Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amarcha

Lahodné kremrole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

SweetKiss 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 15×

Čím naplnit šneky z listového těsta? Každý milovník sladkého si přijde na své

8 foto Hodnocení 4×

Udělat domácí listové těsto a upéct z něj něco dobrého s námi jistě zvládnete

Hodnocení 193×

Které zákusky z cukrárny jste měli nejraději? Máme recepty i vychytávky na většinu z nich

Komentáře

manina

21. 9. 2017 14:47

casino: Takže shrnuto. Když těsto zpracujeme rychle a "nedbale", dostaneme lístkové těsto. Když důkladně, máme běžné tažené těsto na štrůdl. Je to asi už stará finta. Mám dojem, že to kupované dělají také tak. Ty kousky tuku jsou v něm vidět.

casino

3. 7. 2017 23:15

Listové těsto snadno a rychle
Dovolil jsem si dát dodatečně první slůvko v názvu receptu do uvozovek...
Omlouvám se

Kazeřina

3. 7. 2017 15:19

Rychlá příprava, obohatila jsem částí špaldové mouky, máslo s Herou napůl, nakrájela na tyčinky, posypala různými semínky, solí, kmínem. Všichni chválili, nikdo nepoznal, že jsou částečně zdravé, nikomu tam špaldová mouka nevadila. Moc děkuji....

Petra

24. 4. 2017 09:42

manina:
Možná bylo levné, ale plné éček a palmoveho tuku a bůhví čeho ještě. Takže kvalita žádná a ještě podporujete kácení stromů. Takže opravdu, nekupte to

Jiří

2. 1. 2017 19:48

Výborné. Nekupujte, udělejte doma. DOPORUČUJI!

manina

20. 11. 2016 21:02

Mirka: 400 gr. Druhý den by bylo prošlé. Z másla určitě nebylo, i doma dělám z tuku. Já jen, že při rozvalování byly ty kousky tuku vidět. Tedy určité nebylo několikrát překládané jak radí ortodoxní kuchařky.

babiba

26. 8. 2016 15:35

Vynikající!!! Voní máslem a krásně lístkuje. Už nikdy víc kupované. Dík za recept. Pro vnuky musím ze dvou dávek, hned to smlsnou ještě teplé

hosta

6. 8. 2016 20:46

frisanka: asi moc tekutiny - zkus tu trojčlenku znovu, těsto za jedna, počty za pět

frisanka

6. 8. 2016 15:04

Děsně se mě lepilo? Dělala jsem větší dávku 500 g mouky, 440g másla a tekutinu jednou tolik. Asi blbý co?

Vše jsem musela vyhodit

Růžena

5. 8. 2016 17:08

Ted jsem ho zrovna udělala,protože už ho delala dcera a byl výborný a hlavně je jednoduchý a rychlý

Růžena

5. 8. 2016 15:58

Ted jsem ho zrovna udělala,protože už ho delala dcera a byl výborný a hlavně je jednoduchý a rychlý

Mirka

30. 4. 2016 02:04

Udelala jsem z tohoto testa 4 mensi strudliky ...s jablky a hrozinkami, s jablky a orechy, s jablky a cokoladou (takove ty male bobky) a posledni s makem. Potirala jsem maslem. No mnamy! To vase testo nema chybu! Bude se hodit na vselicos.

DIKY MOC ZA RECEPT!

Mirka

29. 4. 2016 22:13

manina:
Manino, pokud stalo pouhych 7 Kc, tak to urcite nebylo tak dobre testo jako tady toto domaci, z masilka, nebo jsi ho mela pouze polovicni davku? No priznej barvu, jak to vlastne bylo?