Pikantní polévka z červené řepy - super detox
Suroviny
- 1 čl. olivového olej
- 1 hrnek nasekané cibule
- 4 hrnky netučného kuřecího vývaru
- 2 hrnky vody
- 1/2 čl soli
- 1/4 čl čerstvě mletého pepře
- 3 středně velké červené řepy, očištěné a rozpůlené
- 1 střední brambora, oloupaná, rozkrájená na čtvrtky
- 1 bobkový list
- 1čj limetkové šťávy
- 8 čj zakysané smetany
Postup přípravy receptu
V hrnci na středně rozpáleném oleji zpěňte cibulku doběla (cca 3 minuty), přilejte kuřecí vývar a následujících 6 surovin ze seznamu (skončíte bobkovým listem). Přiveďte polévku k varu, ztlumte oheň a zvolna vařte odkryté cca 20 minut, až bude řepa úplně měkká.
Vyjměte bobkový list, polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka a ještě asi 5 minut prohřívejte.
Poté polévku odstavte z ohně a přidejte limetkovou šťávu. Polévku doporučuji servírovat v kulatých miskách ozdobenou lžičkou zakysané smetany.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pikantní polévka z červené řepy - super detox
-
Ano jedl jsem v restauraci a pořád zkouším co tam bylo orestování a tymián + cibuli, česnek + jednu bramborku jsem odhalil... ještě jsem trochu zahustil celozrnkou ....
-
Dobrý den, mám taky vynikající recept. Nakrájenou cibuli a řepu orestuji na olivovém oleji, přidám 1 lžičku anýzu,fenyklu a tymiánu, osolím, zaleji vařící vodou a vařím v tlakovém hrnci půl hoďky.Pak rozmixuji do hladka a ochutím pepřem, solí a já ještě přidám lžičku pasty, kterou jsem si sama připravila a to je rozmixovaný zázvor s česnekem. Do talíře na polévku dám někdy zakysanou smetanu, jindy lžíci uvařené pohanky, nebo nasypu kukuřičné lupínky. Je to luxusní a zdravá polévka, doporučuji. Mějte se
