Polévka "ala rajská" z červené řepy

Polévky Doba přípravy: do hodiny 7 názorů

Polévky Doba přípravy: do hodiny 7 názorů

Suroviny 4-6 porcí

1 cibule (větší)
2 mrkve
1 červená řepa
asi 1-2 lžíce oleje
sůl
cca 1 litr zeleninového vývaru (stačí i horká voda)
pár kapek sojové omáčky
ocet
cukr
koření:
špetka skořice
špetka tymiánu
špetka oregána
špetka bazalky
citrónová šťáva z 1/4 citronu
zakysaná smetana (na ozdobení)
ovesné vločky (na zahuštění)

Postup přípravy receptu

  1. Červenou řepu omyjeme, neloupeme a dáme ji vařit vody do změknutí (20-40 minut).

  2. Ohřejeme si zeleninový vývar, nebo dáme vařit vodu.

  3. Na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a restujeme.

  4. Zalijeme horkým vývarem, vodou a vaříme do měkka.

  5. Uvařenou řepu pokrájíme a přidáme do polévky a rozmixujeme.

  6. Pokud je polévka málo hustá, můžeme přidat ovesné vločky (chvilku povaříme a rozmixujeme, obvykle přidávám hrst rovnou když zalévám horkou vodou osmaženou cibuli s mrkví).

  7. Polévku odstavíme, přidáme sójovou omáčku, ocet, citrónovou šťávu, cukr sůl a koření podle chuti.Pokud má chutnat jako rajská, musíte dochutit více :-D.

    Podáváme ozdobené lžící smetany, pokud nevaříte v zimě, ozdobte lístkem bazalky.

Poznámka od kuchařky

Nebyl protlak a děti trvaly na rajské. Řepy bylo dost, tak se to zkusilo udělat podobně a zdravě bez mouky, dětem to kupodivu chutnalo a mě také.

Komentáře k receptu Polévka "ala rajská" z červené řepy

Tématické fráze: polévka z červené řepy polévka z červené řepy pro děti polévka z červené řepy a mrkve rajská omáčka z červené řepy repova polevka jako rajska polévka z červené řepy s mrkví polévka z červené řepy krémová rajčatová polévka rajčatová polévka recept předvařená červená řepa pro deti raw recept mrkev a červená řepa raw rajska polevka repova polévka pro děti rajská omáčka s červenou řepou rajská polévka s červenou řepou rajská raw polévka zdravé recepty polévka z ččervené řepy polévka z červené řepy a mrkvi polevka ala rajska recept na polévka rajská s červenou řepy