Držťková polévka z předvařených držťek

cekrops Kuchař: cekrops

Doba přípravy: 2h 4 porce Polévky 2 názory

Suroviny

Dršťky cca 650 g (předvařené)
Cibule - větší 1 ks
Masox 0,5 kostky
Česnek - 3 stroužky
Majoránka - sušená
Pepř
Kmín - drcený
Nové koření 2 kuličky
Chilli
Paprika mletá
Tymián
Provensálské koření
Oregano
Petržel
Bobkový list - 2 ks
Mouka hladká
Sůl
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Držťky dáme do vařící vody a po 1 minutě slijeme přes cedník.

  2. Vložíme do druhé vroucí vody, osolíme a vaříme do měkka (což trvá jen cca 15 minut). Přecedíme, ale vodu si necháme stranou. V jiném kastrólu si osmahneme na troše sádla jednu větší cibuli (na jemno nakrájenou).

  3. Zaprášíme moukou a paprikou a krátce osmahneme.

  4. Následně přilijeme vývar z dršťek a promícháme (trochu vývaru si ještě necháme stranou na případné zahuštění). Už nesolíme.

  5. Dále přidáme půl kostky masoxu + 2 kuličky Nového koření + 2 bobkové listy + špetku sušené petržele, oregána, provensálu, tymiánu, pepře, chilli, kmínu, majoránky a jeden prolisovaný stroužek česneku. Necháme cca 40 minut povařit.

  6. Potom přidáme držťky a zbytek prolis. česneku. Povaříme ještě cca 5 minut.

  7. Podle potřeby můžeme zahustit zbytkem vývaru s moukou.

Poznámka

PS: hlavně nezapomeňte ,že držťky už vaříte osolené... Nebo dopadnete jako já poprvé (byla trošku slanější :-)))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Držťková polévka z předvařených držťek

  • cekrops cekrops(autor receptu)

    No , já sice zase tak často dršťkovku nedělám. Ale v " Papénovu hrnci " jsem ji tedy ještě nedělal ..... :-O Jednou to jistě zkusím.!;-)

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Já vařím dršťkovou už jen z předvařených drštěk,je to rychlé, navíc jí dělám.v “papiňáku“.Od doby “syčení“ 30 minut, počkám až spadne pojistka a hotovo:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dršťková polévka z předvařených drskova polevka dršková držťková dršťková polévka z předvařených drštěk drštková polévka podle ládi hrušky recepty drštkova z predvarenych drštěk dršky polévka z předvařenych drstek recept na drskovu polevku polevka drškova drskovapolevka drskova polevka recept dršková polévka z předvařenych drštěk dršťková polévka z předvařenych dršek držková polévka z předvařených drštěk predvarene drzky držtky polévka dršťková předvařených předvařené drštky

Zapomněl/a jsem heslo