Vinné listy s pestrou nádivkou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

danielle72

12 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (80 min příprava)

23. 6. 2014 18:58

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 877 kJ / 1 883 kcal
Bílkoviny	102,23 g
Tuky	54,78 g
Vláknina	18,02 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	280 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	238,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rýži uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Vinné listy opláchneme pod tekoucí vodou a minutu povaříme asi v 10 cm vroucí vody, do níž jsme přidali ocet. Pak slijeme, krátce propláchneme studenou vodou, necháme okapat a odřízneme stonky.
Maso důkladně smícháme s kořením, na jemno nasekanou cibulí, mátou, rozinkami a semínky. Nakonec přidáme rýži a opět promícháme.
Listy otočíme lícem (lesklou stranou dolů) a na každý pokládáme asi čajovou lžičku masovo-rýžové směsi. Pečlivě srolujeme, nejdříve přiložíme strany, pak zavineme zbytek.
Pokládáme těsně vedle sebe ohybem dolů do olejem vymazaného pekáče. Zalijeme vývarem, zakápneme octem a přikryjeme. Pečeme asi 30 minut ve středně vyhřáté troubě 30-40 minut. Podáváme samotné, s jogurtem ochuceným česnekem a solí nebo s pečivem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Ostatní

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Plněné vinné listy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Plněné vinné listy II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Nádivka s vinnou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Načíst další

Komentáře

danielle72

25. 6. 2014 08:46

Přátelé dobrého jídla, moc Vám děkuji za pěkné komentáře
Tento recept vznikl inspirací asi z 10 jiných - a tohle je výsledek. Ale já to tak mám

Marcik: děkuji za skvělý tip a postup

Magdalenka: delší dobu jsem tu nebyla, tak jsem Tvůj recept nepostřehla, ale je moc fajn; určitě také vyzkouším

Radiator: to mám radost, přeji dobrou chuť a těším se na fotky, když na ně zbyde čas

radiator

24. 6. 2014 19:57

Moc zajímavý recept Zrovna dnes jsem okukovala, jak roste víno a říkala jsem si, že se musím juknout, zda se na nějaké jídlo dají listy použít a ejhle, skvělý receptík je tuUkládám do oblíbených a rrčitě Danielko brzy vyzkouším.

Anna Kocikova

24. 6. 2014 13:05

Dani i mě se tahle dobrota moc zamlouvá

marcik:díky za odkaz,je to príma vychytávka

magdalenka

24. 6. 2014 10:29

Dani, ukladám si tvoju verziu...páči sa mi.

1974andrea

24. 6. 2014 06:55

marcik:Tak to je výborná vychytávka, v té rolce by to teda šlo

marcik

24. 6. 2014 06:33

Bod letí Listy se dají zamrazit, takhle mě to naučila tchýně :)Dobře umyté listy necháme okapat, potom si vezmeme jeden list lícem do dlaně, na to si dáme druhý list opět lícem dolů. Stopky od listů se budou řadit samy. Já to dělám po dvacítkách. Tak jak jsou naskládané, tak je dáme na půl minuty povařit a otočíme na další půl minutu z druhé strany. Budou mít olivovou barvu. Vytáhneme je a zase otočíme lícem dolů. Necháme dobře vychladnout a pak uděláme rolku a zamotáme do folie. Celý ten stoh, nic neoddělujeme. Přikládám i odkaz, takže i podle obrázku uvidíte.
http://cretangastronomy.blogspot.cz/2012/05/blog-p...

danielle72

24. 6. 2014 05:40

1974andrea: To je pravda, ale kdyby se povařily trochu déle než minutu, možná by to fungovalo. Vyzkouším a dám vědět.

1974andrea

23. 6. 2014 21:41

danielle72:V Řecku jsme je jedli a tam se jmenujou Dolmades. Moc dobré a velmi podobné těm tvým, i s rozinkami Jen myslím, že zmrazit listy nepůjdou, rozlámou se na kousky. Prodávají se v nálevu.

danielle72

23. 6. 2014 21:07

Jana Kohoutová: V obchodě jsem je neviděla (ale prý je mají tam, kde prodávají řecké speciality). Já ji mám hned u plotu. Možná by ale stálo zato projít se někde kolem zahrádek a poprosit majitele, kterému na zahradě réva roste A když se poštěstí, tak si listy i zamrazit.