Kotleta v houbovém těstíčku
Suroviny 4 porce
- 4 libové vepřové kotlety
- sůl
- pepř
- 3 vejce
- asi 100 ml světlého piva
- hladká mouka
- menší miska hub
- petrželka
- olej
Postup přípravy receptu
Maso naklepeme, osolíme a opepříme.
Připravíme těstíčko: vejce rozšleháme s pivem, přisypeme tolik hladké mouky, aby nám vzniklo spíše hustější těstíčko, lehce ho osolíme, opepříme a vmícháme nadrobno nakrájené houby a nasekanou petrželku.
Maso obalíme v těstíčku a smažíme v rozehřátém oleji zvolna na mírnějším ohni, aby se těstíčko i maso dostatečně prosmažilo.
Obalení jde lépe, když naneseme na jednu stranu masa silnější vrstvu těstíčka, tou stranou ho opatrně obrátíme do pánve a na horní stranu masa opět naneseme silnou vrstvu těsta.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kotleta v houbovém těstíčku
-
Jano, díky
-
Jitko, tak to je velká paráda, člověk už neví, co jak upravit, aby to pořád nebylo totéž
-
Děkuji všem za kladné hodnocení
Marie Gardonová: jestli ještě budou houby růst, tak na nějaký houbový recept určitě ještě dojde
-
já jsem houbový a ještě více masový, takže rád ochutnám
-
Houby miluju a maso také,vynikající nápad,díky vám za nej
Jestli máte víc takových receptů měla bych zájem,díky
-
juuj, ake pekne....manzel s maminkou sa prave vratili s plnymi kosmi hub, rozhodne vyskusam.
-
Jéje,to je krásně připravená dobrota
Máš príma nápady
-
Dobrý večer.Houby není třeba dopředu dusit.Tento recept dělávám několik let a i když mám plátky hřibů hrubší,určitě se propečou.A ještě jsou i štavnaté,pokud jsou na hrubší plátky.
-
Recept se mi líbí
+
-
No, taky jsem nejdřív chtěla houby podusit, ale pak jsem je nakrájela na opravdu tenoučké kousky a můžu zodpovědně potvrdit, že byly propečené
.
Zbylo mi ještě trochu těstíčka, tak jsem usmažila nakonec dva houbové lívanečky a ty byly taky dobré
.
Jinak děkuji všem za bodíky
-
Tak to je perfektní nápad
houby se určitě upečou, když se upeče i maso
-
zizala: Jaruško - asi jsem moc opatrná, ale já bych je podusila
-
maris: Já myslím, že vzhledem k tomu, že se musí upéct i maso, budou houby propečené dost
-
Recept se mi také líbí, souhlasím i s Maris, taky bych houby předem raději podusila, ale jinak
-
Já jsem zvyklá houby opravdu dobře tepelně zpracovat, tak bych je předem podusila, ale jinak
1-64-64-exact.jpg "pipre")
