Rýže s liškami a chorizem

Postup přípravy

1. Rýži (použila jsem basmati) dáme vařit podle návodu na obalu.
2. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a vhodíme nakrájené šalotky. Necháme je zpěnit, pak přidáme lišky, malé můžeme nechat vcelku, větší nakrájíme na menší kousky.
3. Lišky osolíme, opepříme, necháme je chvilku restovat, pak je přiklopíme pokličkou a asi 10 minut podusíme. Je-li třeba, lehce je podlijeme, aby se nepřipalovaly.
4. K skoro měkkým liškám přidáme klobásu a jarní cibulky nakrájené na kolečka.
5. Necháme všechno asi 5 minut restovat. Pak vsypeme vařenou rýži, promícháme a dochutíme nasekanou petrželkou.
6. Jiné koření není potřeba, kombinace lišek s výraznou klobásou je dokonalá.