Bratislavské rohlíčky

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Sikulove

Snadný

Bratislavské rohlíčky, rohlíčky čekají na ochutnání — rohlíčky čekají na ochutnání

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 008 kJ / 7 172 kcal
Bílkoviny	134,01 g
Tuky	451,30 g
Vláknina	35,40 g
Cholesterol	966 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,57 g
Sacharidy	625,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko s cukrem necháme přejít varem. Do vařicího mléka s cukrem nasypeme strouhaná ořechová jádra a za stáleho míchání necháme chvili povařit. Krok 2: Sejmeme z ohně, vmícháme piškotové drobečky, vanilínový cukr a ořechovou náplň necháme vychladnout. Krok 3: Vykynuté těsto zpracujeme do válečku, ze kterého nakrájíme stejné dílky. Dlaní je stočíme do kuliček a rozválíme do oválnych placiček. Krok 4: Na placičky naneseme ořechovou náplň a dlaní zavineme v rohlíčky. Krok 5: Rohlíčky poklademe na mírně pomaštěný plech tak, aby spojení těsta bylo vespod. Krok 6: Povrch rohlíčků potíráme žloutkem, necháme dobře zaschnout a potřeme ještě jednou. Krok 7: Necháme kynout a zároveň dokonale oschnout žloutek. Krok 8: Rohlíčky pečeme při vyšší teplotě v dobře vyhřáté troubě do zlatohnědé barvy.

Mléko s cukrem necháme přejít varem. Do vařicího mléka s cukrem nasypeme strouhaná ořechová jádra a za stáleho míchání necháme chvili povařit.
Sejmeme z ohně, vmícháme piškotové drobečky, vanilínový cukr a ořechovou náplň necháme vychladnout.
Vykynuté těsto zpracujeme do válečku, ze kterého nakrájíme stejné dílky. Dlaní je stočíme do kuliček a rozválíme do oválnych placiček.
Na placičky naneseme ořechovou náplň a dlaní zavineme v rohlíčky.
Rohlíčky poklademe na mírně pomaštěný plech tak, aby spojení těsta bylo vespod.
Povrch rohlíčků potíráme žloutkem, necháme dobře zaschnout a potřeme ještě jednou.
Necháme kynout a zároveň dokonale oschnout žloutek.
Rohlíčky pečeme při vyšší teplotě v dobře vyhřáté troubě do zlatohnědé barvy.

TIP: Martinské podkovy z kynutého těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bratislavské rohlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N2Wv

Bratislavské rohlíčky a vánoční záviny z jednoho těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Veronika.Hrozna 114 min

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou Videorecept

Bratislavské rohlíčky s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

apfele 65 min

Bratislavská roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Bratislavský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitta Mat 80 min

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Sinbye 55 min

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Drobné pečivo

Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Bratislavské rohlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N2Wv

Náhodný recept

Domácí jednoduchý medovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Napalsko

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicové hvězdičky s polevou

Přidáno před 4 hodinami

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka Videorecept

Ořechy s jablečným karamelem podle Josefa Maršálka

Přidáno před 8 hodinami

Mleté maso na způsob kebabu

Přidáno před 9 hodinami

Dětský domácí punč

Přidáno před 17 hodinami

Linecké koláčky s malinovou marmeládou

Přidáno před 20 hodinami

Ragú z červené čočky a zeleniny

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

janatka přidala nové fotografie! 5. 6. 2015 08:48

Další fotka

janatka 5. 6. 2015 08:46

Těsto je super,není lepivé,krásně se s ním pracuje.U nás moc nemusí ořechovou náplň(kromě mě já ořechy miluji),takže to je s tvarohem a povidly.Nevím jestli se dá použít jiná náplň místo ořechů-to abych ten receptík nezkonila