Rajčatový tartar ( tataráček ) na dva způsoby

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Předkrmy 0 názorů

Suroviny

První varianta s avokádem:
2 větší masitá rajčata ( mohou být i jiná, z nich vyberte semeníky, jinak by byl tartar příliš vodnatý )
1/2 avokáda
1 jarní cibulka ( bílá část )
2 - 3 filátka ančoviček
trochu čerstvé bazalky (lístky)
pepř
sůl
pár kapek olivového oleje
Druhá varianta se sušenými rajčaty a kapary:
2 větší masitá rajčata
4-5 sušených rajčat naložených v oleji s česnekem a bylinkami
1 KL posekaných kaparů
1 jarní cibulka ( bílá část )
trochu čerstvé bazalky (lístky)
špetka drceného chilli nebo kousek na jemno posekané feferonky
pepř
sůl
pár kapek olivového oleje
na potření bagetky ještě troška bazalkového pesta
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. 1. Rajčata nakrájíme spolu s avokádem na drobné kostičky, cibulku, bazalku a ančovičky najemno. Promícháme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a podle chuti dosolíme. Podáváme na opečené bagetce nejlépe vychlazené.

  2. 2. Stejně jako u předchozího receptu nakrájíme rajčata na kostičky, sušená rajčata, jarní cibulku, bazalku a kapary najemno posekáme. Promícháme, opepříme, dosolíme a zakápneme olivovým olejem. Vychlazené podáváme na opečené bagetce potřené bazalkovým pestem nebo bez, to nechám na vás.

Poznámka

Druhá varianta je upravená podle původního receptu Ivany Krausové.

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 136 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rajčatový tartar ( tataráček ) na dva způsoby

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: tatarák ze sušených rajčat tatarák z rajčat pohlreich tatarák z rajčat tartar rajčatový+tataráček+ tataracek z rajčat co je tartar rajčatový tatarák s avokádem rajčatovy biftek lrajčatový tatarák masitá rajčata recepty masitá rajčata rajčatový tatarský biftek tataracek ze susenych rajcat recepty z rajčat rajčatový tatarsky rajčatový tatarak avokado tataraček se sušenymi rajčaty recept tartar tatarak se susenych rajcat