Stehno na šalvěji, olivách a sušených rajčatech
Suroviny 4 porce
- 4 kuřecí stehna
- 1 svazeček šalvěje
- 100 g černých oliv
- 6-8 sušených rajčat v oleji
- 4 stroužky česneku
- 1 svazek zelené cibulky
- olivový olej
- máslo
- pepř
- sůl
- 1-2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
Maso osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem a obložíme šalvějovými lístky.
Necháme marinovat, nejlépe přes noc.
V pánvi rozpálíme máslo (nejlépe přepuštěné) a pár kapkami olivového oleje a maso na něm zprudka opékáme ze všech stran dohněda.
Ponecháme ho v pánvi.
Do výpeku vhodíme plátky česneku, chvilku restujeme, zasypeme moukou, dobře promícháme, necháme probublat a zalijeme vodou nebo vývarem.
Přidáme proužky sušených rajčat, olivy a dusíme na mírné teplotě pod pokličkou doměkka.
Podle potřeby podléváme malým množstvím vody.
Na závěr přidáme nakrájenou zelenou cibulku a dochutíme solí a pepřem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Stehno na šalvěji, olivách a sušených rajčatech
-
Výborný recept, chutnalo.
Recept si ukladám, budem robiť aj inokedy.
-
Elizo
kombinaci masa a šalvěje už mám vyzkoušenou na králičím mase(dělala jsem docela často) a tak vím že se jedná o velkou dobrotu.Myslím,že tohle jídlo zařadím brzy do našeho jídelníčku(bez oliv)a že si budou všichni pochutnávat.Boďku ti dám teď a komentář k chuti tvého jídla později
-
Nejsou anonymní, Eli, jen někdy nemám slov
-
Děkuju...
I za ty anonymní body!! Zhýralá rodinka neobrala maso z kostí pořádně, tak zítra dostane "zbytkové" rizoto, a dobře jim tak... A "skorovegetarián" (syn) má naloženého pstruha.
-
Jen si přečtu název, už vím, že je tvůj
dobrej recept a dobré fotky= jak jinak než veliký boďan
-
Eli, ty fotky i recept - no nádhera. +
