Balkánský guláš z krkovičky

Name: Balkánský guláš z krkovičky
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 350 g odřezků z krkovičky; 1 velká cibule; 3-4 stroužky česneku podle chuti a jejich velikosti; asi 80-100 g celeru; 125 ml červeného vína; pepř; sůl; hladká mouka; drcený kmín; sladká mletá paprika; několik cherry rajčátek; 6 lžic pokrájených sterilovaných salátových oliv; citrón; petrželka nať; balkánský sýr; 3 vejce vařená natvrdo; olej nebo sádlo; příloha 300 g dlouhozrnná rýže

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

honzam

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 615 kJ / 2 298 kcal
Bílkoviny	121,64 g
Tuky	71,62 g
Vláknina	20,08 g
Cholesterol	945 mg
Sodík	647 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	264,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpálený tuk (olej nebo sádlo) vložíme na lupínky pokrájený česnek a na hrubé kousky pokrájenou cibuli. Krok 2: Necháme zrůžovět, přidáme maso pokrájené na větší kostky, zaprášíme trochou drceného kmínu a opečeme ze všech stran. Krok 3: Když je maso opečené, přisypeme papriku, sůl a zalijeme nejprve vínem a pak vařící vodou. Necháme dusit. Krok 4: Asi po dvaceti minutách přidáme nahrubo nastrouhaný nebo na nudličky nakrájený celer a vše dusíme do změknutí. Krok 5: Před koncem dušení přidáme mouku, pepř a necháme zhoustnout. Krok 6: Dosolíme dle potřeby a chuti. Krok 7: Na talíř dáme několik kopečků dušené rýže, guláš, přeložíme na plátky pokrájeným vejcem, posypeme olivami pokrájenými na tenká kolečka. Přizdobíme půlkami minirajčátek a zelenou petrželkou a vše nakonec posypeme strouhaným balkánským sýrem. Na vrcholu ozdobíme kolečkem citrónu.

Na rozpálený tuk (olej nebo sádlo) vložíme na lupínky pokrájený česnek a na hrubé kousky pokrájenou cibuli.
Necháme zrůžovět, přidáme maso pokrájené na větší kostky, zaprášíme trochou drceného kmínu a opečeme ze všech stran.
Když je maso opečené, přisypeme papriku, sůl a zalijeme nejprve vínem a pak vařící vodou. Necháme dusit.
Asi po dvaceti minutách přidáme nahrubo nastrouhaný nebo na nudličky nakrájený celer a vše dusíme do změknutí.
Před koncem dušení přidáme mouku, pepř a necháme zhoustnout.
Dosolíme dle potřeby a chuti.
Na talíř dáme několik kopečků dušené rýže, guláš, přeložíme na plátky pokrájeným vejcem, posypeme olivami pokrájenými na tenká kolečka. Přizdobíme půlkami minirajčátek a zelenou petrželkou a vše nakonec posypeme strouhaným balkánským sýrem. Na vrcholu ozdobíme kolečkem citrónu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Balkánský guláš z krkovičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6j6n

Mexický guláš á la Krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

krkovicka.x 120 min

Balkánský hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LIDKA

Balkánské kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Balkánský guláš z vepřového srdce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 240 min

Balkánské Souvlaki

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 40 min

Balkánská pomazánka Videorecept

Balkánská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 15 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 20 min

Grilované steaky z vepřové krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 1500 min

Majonéza dvoužloutková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 10 min

Bucharský šašlik a bochánky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

honzam

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Vaření
Restování
Dušení
Balkánská kuchyně
Zelenina
Sváteční recepty
Běžný den
Náročné recepty
Slané chutě
Rajčata
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Balkánský guláš z krkovičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6j6n

Náhodný recept

Jednoduché tvarohové smaženky z veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Přidáno před 9 hodinami

Placičky z podmáslí

Přidáno před 11 hodinami

Karpatské lečo

Přidáno před 12 hodinami

Kotlety na tymiánu s hrachovou kaší a pečenou karotkou

Přidáno před 15 hodinami

Čalamáda ze zelí a paprik

Přidáno před 16 hodinami

Čajot restovaný s krevetami a nudlemi z jedné pánve

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

honzam 16. 5. 2015 13:46

Jana Remkova: Dík!

JanaDorazinova 15. 5. 2015 20:54

honzam přidal nové fotografie! 15. 5. 2015 10:46

Přečtěte si

„Moc hub srpnových - moc vánic sněhových.“ Co můžeme podle lidových pranostik očekávat v srpnu za počasí i úrodu

Jak se dělá banana split? Osvěžující americký dezert je oblíbený po celém světě Hodnocení 7×

Jak se dělá banana split? Osvěžující americký dezert je oblíbený po celém světě

Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Banánové lívance: Atraktivní snídaňovou pochoutku zvládnete za několik minut Hodnocení 27×

Banánové lívance: Atraktivní snídaňovou pochoutku zvládnete za několik minut

Nejnovější články

5 foto
Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Jídelníček slovenské šlechty 18. století: Na stole bylo pečené sele, zvěřinové ragú, jemné máslové rohlíčky a litry vína

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

AlenaCernik před 3 hodinami

Cuketová topinková směs Videorecept

Cuketová topinková směs

douver před 4 hodinami

Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky

Sahula před 5 hodinami

Škvarkové tyčinky

HanaS92 před 5 hodinami

Kokosová roláda od IvettyG

Dyna1 před 6 hodinami

Bublanina

alenalentz před 8 hodinami

Nadýchané čokoládové muffiny

Lucie1001 před 8 hodinami

Zeleninový bulgur

Lucie1001 před 8 hodinami

Cuketová buchta

miryg13 před 9 hodinami

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

ErikaU před 11 hodinami

Tématické fráze:
guláš z krkovice, gulas s krkovice, balkánský guláš, guláš z vepřové krkovice, krkovice na guláš, gulaš s krkovice recepty, balkansky gulaz, krkovice guláš, gulas s krovice, recept na gulášz vepřovékrkovice, vepřový guláš z krkovicky, 6 balkánských vrcholu, guláš z krovice, vepřový guláš z krkovice, krkovice s balkánským sýrem, gulase z krkovice, guláš,krkovička, drezky z krkovicky, krkovička videorecepty, guas skrkovičky

Suroviny:
krkovice vepřová, cibule, česnek, celer, víno červené, pepř, sůl, mouka hladká, kmín drcený, paprika sušená sladká, rajče cherry, olivy, citron, petrželka, sýr balkánský, vejce, olej, rýže dlouhozrnná

Naposledy jste si prohlédli

Špagety s ostrou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Kokosovo tvarohový koláč - strouhaný Videorecept

Kokosovo tvarohový koláč - strouhaný

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 70 min

Langoše z Maďarska

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 60 min

Pečené vepřové kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Papunka 55 min

Balkánský guláš z krkovičky

Suroviny pro 3

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

5 foto
Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách