Domácí těstoviny

Name: Domácí těstoviny
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g semolinové mouky; 1 vejce; 1 špetka soli

Příprava těstovin od základu je skvělý způsob jak si užít vaření. Připravíte dokonalé těstoviny, které vyniknou v dobré polévce, nebo jakékoliv omáčce. Ať už rajčatové, smetanové, nebo si na ně dáte olej s bylinkami.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

lenka-m

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Domácí těstoviny, Domácí těstoviny — Domácí těstoviny

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

100 g 100 g semolinové mouky

1 1 vejce

1 špetka 1 špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 893 kJ / 453 kcal
Bílkoviny	20,68 g
Tuky	8,56 g
Vláknina	5,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	101 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	70,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smíchám vejce s moukou a osolím. Vypracuji těsto. Krok 2: Těsto neválím, protahuji strojkem a pak si dám nástavec, podle toho, jaké těstoviny dělám. Krok 3: Když je vařím hned, tak těsto solím, pokud si je suším do zásoby, tak bez soli, aby nechytaly vlhkost. Suším je na plechu prosypaném moukou.

Smíchám vejce s moukou a osolím. Vypracuji těsto.
Jak snadno připravit domácí těstoviny
Těsto neválím, protahuji strojkem a pak si dám nástavec, podle toho, jaké těstoviny dělám.
Když je vařím hned, tak těsto solím, pokud si je suším do zásoby, tak bez soli, aby nechytaly vlhkost. Suším je na plechu prosypaném moukou.

TIP: Těstoviny na mnoho způsobů - rady, tipy a přehled

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 5. 2015

Poznámka autorky lenka-m

Pokud je vejce větší a těsto se vám lepí, přidejte trochu mouky. Strojek používám Imperia.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí těstoviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pP86

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Monika B. 90 min

Těstoviny s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jituska 20 min

Těstoviny se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zizala 35 min

Těstoviny s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 40 min

Zapečené těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

sidera 70 min

Zobrazit více

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 70 min

Závin z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m 80 min

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 190 min

Švestková povidla Videorecept

Švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka-m 200 min

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 60 min

Cibulová polévka Videorecept

Cibulová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 70 min

Zobrazit více

Těstoviny
Pro začátečníky
Domácí těstoviny

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Domácí těstoviny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pP86

Náhodný recept

Zeleninová polévka s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 4 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 6 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 6 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 6 hodinami

Steaky z kapra

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella moderátorka 10. 3. 2025 20:22

Dobré těsto i na polévkové nudle. 😊

Leulez 4. 9. 2016 21:26

Tuším,že jsme se ve škole učili,že do těsta na nudle sůl nepatří...solí se až při vaření..mám pocit,že kvůli vlhnutí,ale to bych kecala,to nevím jistě...a je fakt,že když si pročtu na sáčcích např. se špagetami složení,tak jsem tam sůl nikde nenašla...Já teda osobně sůl nedávám,ale třeba to ničemu nevadí,pokud se to zpracuje hned.

lenka-m 5. 9. 2016 04:56

Leulez: Ano, nesolí se kvůli vlhnutí. Do zásoby si většinou dělám nudle do polévky, jinak si je dělám čerstvé, a ty si osolím.

lenka-m 24. 5. 2015 18:12

BlankaZ : Strojek mám italský Imperia. Těsto jen propracuji rukama, udělám z něj placku a prostrkávám už do strojku. Vyleze, přeložím ho na pů a zase projedu. Takhle to několikrát opakuji a pak si uberu o zoubek tlouš´tku válení a zase projedu, zase uberu o zoubek a projedu. Prostě jak to chci silné. Pak pás těsta položím na stůl, pžeříznu na půl (jako po šířce) a pak už dávám do nástavce a lezou mi špagety....
Než jsem si ho koupila, tak jsem zkoumala na internetu nabízené strojky, jak se na tom pracuje a pak jsem se rozhodla pro tento.

BlankaZ 23. 5. 2015 17:53

lenka-m > Asi mám špatný strojek.Těsto se musí válečkem několikrát projet do požadované tloušťky,potom nakrájet na menší pruhy aby se dalo vůbec dát do nástavce na krájení....Podle tvé fotky to vypadá že máš strojek úplně o něčem jiném

Dana61 21. 5. 2015 10:19

super těstoviny

a manžel je truhlář nebo velmi zručný kutil?

cathleen moderátorka 20. 5. 2015 04:39

1974andrea:já beru tuhle a dělám z ní sicilský chleba - právě kvůli tomu, že není semolina všude, jsem sem recept ani nepřidávala, mám jen na stránkách

http://www.mouky.cz/mouky/eshop/0/0/5/165-GRANORO-...

lenka-m 20. 5. 2015 04:16

Tuhle mouku jsem koupila na internetu. Tam se seženo všechno. Například na www.mouky.cz. Jinak ji kupuju ve větším balení v makru. Ta má ale jiný obal, než ta fotce. Kupuju si tam i mouku na pizzu.

BlankaZ : ani ne tak práce, jako nepořádek, jak je strojek upnutý na kraji stolu, tak něco spadne i na zem a pak je mouka všude.

BlankaZ 19. 5. 2015 20:06

Já strojek mám a je s ním větší práce než kdybych těstoviny dělala ručně

1974andrea 19. 5. 2015 19:59

Leni krásné těstoviny. Strojek budu muset oprášit, když to vidím

Ještě mi řekni, kde kupuješ semolinu? Já ji nikde neviděla

zizala moderátorka 19. 5. 2015 17:49

magdalenka: Strojek nemám

Těstoviny rozvaluju ručně v potu tváře

Ale takové lasagne dělané doma sakumprásk včetně těsta - takovým se nic nevyrovná

magdalenka 19. 5. 2015 17:19

Mám tiež strojček, sporadicky si cestoviny vyrábam. Dnes to akosi nie je v móde, takže oceňujem tvoj recept. Krásne si nafotila a ten stojan - nemá chybu!