Jahodové knedlíky se smetanovou omáčkou

Drahos z kamene Kuchař: Drahos z kamene

Doba přípravy: 30 3 porce Sladká jídla 2 názory

Suroviny

kostka měkkého tvarohu
1 vejce
asi 200 g polohrubé mouky
špetka soli
2 lžíce moučkového cukru
kus másla
Na 4 porce smetanové omáčky:
1 žloutek
lžíce moučkového cukru
kelímek smetany ke šlehání (31%)
vanilkový cukr (vanilkové aroma nebo vanilkový lusk)
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Začneme smetanovou omáčkou : ohřejeme smetanu, nesmí přejít do varu.

  2. Vedle do misky si připravíme žloutek, vanilkový cukr a metličkou rozšleháme.

  3. Až bude smetana horká, tak ji pomalu přiléváme do misky se žloutkem a van. cukrem za neustálého míchaní. Opět dáme vařit, nesmí projít varem. Po zchladnutí dáme ztuhnout do lednice.

  4. Vyndáme z obalu tvaroh, přidáme máslo, vejce, špetku soli, moučkový cukr, polohrubou mouku a vytvoříme těsto. Pozor s moukou, raději méně než více, jinak by bylo těsto moc tuhé.

  5. Zabalíme do těsta jahody a dáme zcela ponořené do vařící vody na 8 minut, opatrně při vkládání do hrnce.

  6. Vedle si rozehřejeme pánev, dáme máslo a na ně rozkrojené jahody. Vaříme jenom chvíli, aby jahody neztratily barvu.
    Naservírované knedlíky polejeme jahodami. Z lednice vytáhneme již ztuhlou smetanovou omáčku a také přelijeme knedlíky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Jahodové knedlíky se smetanovou omáčkou

Tématické fráze: jahodová poleva na knedlíky jahodové knedlíky s mascarpone jahodová omáčka na knedlíky poleva na ovocné knedlíky smetanova poleva na knedlíky pudinkova poleva na knedlíky smetanovy přeliv na ovocne knedlíky vanilková poleva na knedliky jahodové knedlíky recept poleva na jahodové knedlíky jahodové knedlíky poleva jahodova na knedliky poleva na kynuté knedlíky jahodove knedliky se slehackou smetana na knedlíky smetanová poleva na ovocné knedlíky jahodove knedlíky s omáčkou recept omáčka z jahody smetanova poleva recept smetanova omačka na knedliky