Cuketový nákyp s tymiánem
Suroviny
- 2 střední cukety (celkem cca 500-600 g)
- 150 g nivy
- 150 g tofu natural
- 2 vejce
- 6-8 PL polohrubé mouky
- 2-3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- čerstvý tymián (lze použít i sušený)
- máslo na vymazání
- strouhanka na vysypání formy
Postup přípravy receptu
Cukety dobře omyjeme, osušíme a i se slupkou nastrouháme na "slzičkovém" struhadle.
Totéž uděláme s Nivou a s tofu.
Přidáme celá vejce, mouku, utřený česnek, posekaný tymián, pepř a trochu soli a dobře promícháme. Ochutnáme a případně dosolíme. Niva je dost slaná, proto sůl přidáváme opatrně a po troškách!
Dobře promíchanou směs rozetřeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací formy a pečeme na 170°C asi 30 minut, dokud nákyp nezpevní a jeho povrch nezrůžoví.
Podáváme teplý, bez přílohy nebo s vařenými brambory, dobrý je ale i studený, třeba s čerstvým chlebem.
Poznámka
Recept je úžasně variabilní. Nivu můžeme například zaměnit za balkánský nebo uzený, či jiný tvrdý sýr, tofu lze použít jak neochucené, tak třeba uzené, bylinkové nebo marinované...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 43 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Cuketový nákyp s tymiánem
, přidávám
