Řezy Míša bez mouky

Name: Řezy Míša bez mouky
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Piškot:; 5 vajec; 2 lžíce medu; 50 g kakaa holandského typu; Krém:; 250 g tvarohu ve vaničce; 200 ml smetany ke šlehání 31-33%; 2 lžíce medu; olej (na potření pečicího papíru)

Míša řezy jsou oblíbené u dětí i dospělých. Míša řezy bez mouky jsou vhodné pro všechny, kdo musí držet bezlepkovou dietu a snaží se omezit cukr. Místo mouky je použito kakao a místo cukru med. Svěží tvarohový krém je nadlehčený šlehačkou.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 38 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chlazení

38 min (30 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Piškot:

5 5 vajec

2 lžíce 2 lžíce medu

50 g 50 g kakaa holandského typu

Krém:

250 g 250 g tvarohu ve vaničce

200 ml 200 ml smetany ke šlehání 31-33%

2 lžíce 2 lžíce medu

olej (na potření pečicího papíru)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 484 kJ / 1 789 kcal
Bílkoviny	57,61 g
Tuky	106,80 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	1,50 g
Sodík	572 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	143,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 190 °C. Menší plech o rozměru asi 30 × 20 cm vyložíme pečicím papírem a potřeme ho olejem. Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků ušleháme pevný sníh. Žloutky ušleháme se 2 lžícemi medu do pěny. Krok 3: Do žloutkové směsi postupně zamícháme prosáté kakao a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně ho rozetřeme. Krok 4: Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme 8–10 minut. Hotový plát vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Krok 5: Smetanu ušleháme do pevnější šlehačky. Tvaroh rozmícháme s medem a opatrně do něj vmícháme šlehačku. Krok 6: Vychladlý plát rozpůlíme. Jednu polovinu potřeme krémem a přikryjeme druhou půlkou korpusu. Hotový řez necháme pár hodin (ale klidně i přes noc) vychladit v lednici. Pak nakrájíme na řezy a podáváme.

Troubu předehřejeme na 190 °C. Menší plech o rozměru asi 30 × 20 cm vyložíme pečicím papírem a potřeme ho olejem.
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků ušleháme pevný sníh. Žloutky ušleháme se 2 lžícemi medu do pěny.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Do žloutkové směsi postupně zamícháme prosáté kakao a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně ho rozetřeme.
Jak vmíchat vyšlehaný sníh do těsta
Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme 8–10 minut. Hotový plát vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
Smetanu ušleháme do pevnější šlehačky. Tvaroh rozmícháme s medem a opatrně do něj vmícháme šlehačku.
Jak ušlehat dokonalou šlehačku
Vychladlý plát rozpůlíme. Jednu polovinu potřeme krémem a přikryjeme druhou půlkou korpusu. Hotový řez necháme pár hodin (ale klidně i přes noc) vychladit v lednici. Pak nakrájíme na řezy a podáváme.

TIP: Med v kuchyni - jak a kam jej používat

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 10. 2015

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj-časopis Albert. Mnou upraveno do dělené stravy. Použila jsem menší plech, aby bylo těsto hrubší. Určitě se ale dá použít i klasický plech

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (160× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řezy Míša bez mouky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9P2x

Řezy Míša

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Spacirka 60 min

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

heli3 30 min

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Tynka18 60 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Papunka 70 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 80 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RadkaS 90 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 30 min

Rohlíčky ze šlehačkového těsta Videorecept

Rohlíčky ze šlehačkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 75 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem Videorecept

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 140 min

Zázvorovice Videorecept

Zázvorovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Česká kuchyně
Pečení
Low carb
Bezlepkové recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Tvaroh

Moje poznámka

Řezy Míša bez mouky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9P2x

Náhodný recept

Řezy s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl bez válení

Přidáno před 11 hodinami

Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin

Přidáno před 12 hodinami

Šneky s karamelizovanými jablky

Přidáno před 13 hodinami

Italský penicilin (Pastina)

Přidáno před 15 hodinami

Pirohy se zelím a mletým masem

Přidáno před 16 hodinami

Skořicový šnek na plech

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Evellinka 29. 3. 2025 13:35

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mňam je opravdu výborný

Jarmila 18. 7. 2016 15:03

Jsou super, delala jsem je uz nekolkrat...dik

JanaDorazinova 18. 7. 2016 15:57

Jarmila: Díky. Já z něj dělám i roládu

eva 26. 5. 2016 16:42

Tak teda nevím. Přestože jsem myslím si zkušená pekařka od kynutého až po dorty, tak tento recept nedoporučuji. Ještě se mi nestalo, abych celý plát upečeného těsta vyhodila do koše. Už když jsem vážila kakao tak se mi toho zdálo moc a je to pravda. těsto bylo tak černé až už nešlo s těmi žloutky rozmíchat. musela jsem trošku přilít mléka. no a tím jak toho kakaa bylo moc tak dvě lžíce medu opravdu nestačily a v ústech cítím hořkost ještě dlouho po ochutnání. Jinak by konzistence těsta po upečení byla dobrá, naskočilo taky hezky, ale chuťově nepoživatelné. Takže pro dnešek s míša řezy končím, už nemám další kakao! Bohužel i toto jsou zkušenosti.

JanaDorazinova 26. 5. 2016 20:05

eva: Já rozhodně nejsem přes pečení. Není to moje parketa a snad umím tak ještě něco kynutého. Tohle bylo strašně jednoduché, ale musí se dodržet rozpálená trouba a opravdu dobře vyšlehané žloutky a taky bílky. Já ještě k tomu vždycky potřu pečící papír malinko olejem, ale prý to není nutné. Kakaa je opravdu 50g, ale určitě by nevadilo ničemu ho ubrat, nic by se nestalo. Mne samozřejmě moc mrzí, že se ti to nepovedlo. Kdysi jsem z toho dělala roládu a popravdě, dopadla jsem stejně, jako ty! Jenže "kdysi".. Od té doby jsem se zase něco naučila a učím se pořád

JanaDorazinova 22. 3. 2016 17:21

Kačka: Taky doufám

Kačka 22. 3. 2016 16:35

Dnes dělám poprvé právě mám těsto v troubě tak jsem zvědavá :) Také držím dělenku takže už se na to moc těším doufám že se povedou ! :)

JanaDorazinova 12. 3. 2016 14:21

Fiskus: No, já kvůli dělenky cukr nemůžu

. Med je povolený.

vsetecka 15. 4. 2016 18:20

Jana Remkova: Med je hlavně zdravý, narozdíl od cukru, který nemá v sobě nic, co by tělo mohlo využít, spíš naopak.

Fiskus 12. 3. 2016 14:02

Dělal jsem ty samé řezy, jen jsem místo medu dal do těsta mletý cukr a do krému vanilkový cukr. Byli super.

JanaDorazinova 11. 3. 2016 14:50

Jarmila: Ztuhne

Jarmila 11. 3. 2016 14:04

vypada to dobre a snad to po vychlazeni trosku ztuhne

JanaDorazinova 25. 1. 2016 20:48

Dana Procházková:však ano, jen se uprostřed rozkroji, nevím, jak jinak bych to napsala

Dana Procházková 25. 1. 2016 17:48

VEronika....ale tento řez se neprořezává,jen rozpůlí na půl po délce namaže a přiklopí druhou půlkou.hodí se do dělené stravy,je to super,jen toho není moc....