Dort veselé vláčky pro Dominika

kucerova45 Kuchařka: kucerova45

Dorty 5 názorů

Suroviny

Korpus:
5 vajec
220 g krupicového cukru
12 lžic vody
12 lžic oleje
3/4 prášku do pečiva
250 g polohrubé mouky
kakao
mleté ořechy
Krém:
250 ml mléka
2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
50 g tuku Omega nebo Iva
1 vanilkový cukry
400 g másla
15 lžic moučkového cukru
rum
rybízová marmeláda
Potahovací hmota:
500 g moučkového cukru
250 g sušeného polotučného mléka
2 lžíce tekutého medu
2 lžíce vlažné vody
1 lžíce oleje
1 lžíce mandlové tresti
potravinářské barviva
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme olej. Lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva, mletými ořechy nebo kakaem a vodu. Nalijeme a rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a potřeným olejem. Pečeme na 175 stupních 12 - 15 minut. Upekla jsem 2 ořechové pláty a 1 kakaový.

  2. Krém: v mléce rozkvedláme mouku, vlijeme do kastrolku a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Do horkého vmícháme tuk a vanilkový cukr. Přikryjeme fólií a necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny a po částech zašleháme kaši. Dochutíme rumem.

  3. Vychladlé pláty seřežeme na velikost dortu. Prvně potřeme marmeládou tmavý plát, pak krémem, přiklopíme na krém světlý plát, opět potřeme marmeládou a krémem, přiklopíme druhý tmavý plát, přitiskneme. Vyřežeme potřebný tvar. Po celém povrchu potřeme dort krémem a dáme do lednice ztuhnout.

  4. Mezitím si připravíme potahovací hmotu: cukr 2x prosejeme přes síto, mléko stačí 1x. Uděláme důlek, přidáme ostatní suroviny a začneme propracovávat v hladkou hmotu. Vodu v žádném případě nepřidáváme, ale dáme si do misky vodu a tak 5x během práce si namočíme ruce. Hmota musí být tuhá a tvárná.

  5. Obarvíme potravinářskými barvivy a dle velikosti vyválíme mezi dvěma mikroteny a dort potáhneme a dozdobíme dle fantazie každého. U korpusu ořechového dáme 170 g mouky a 80 g ořechů, u tmavého 230 g mouky a 20 g kakaa.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort veselé vláčky pro Dominika

Tématické fráze: dort vláček dort ve tvaru vlacku dort s vláčkem dort vlacky vlaček dort recept na dort vláček dort vlaček jak upéct dort vláček vesele dorty veselý dort vláčky na dort dort vláček fotografie recept na dort vlaček vlacky dort vlacek postup z kremu dort s vlacky veselý dort recept dorty s vláčkama dortiky od dominika recept na dort ve tvaru vlacku