Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Matjesy ze sírovce

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

papa1649 papa1649

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Sírovec žlutooranžový nebo též nazývaný choroš sírový, je opomíjenou houbou, ovšem má skvělou chuť, aroma a snadno se upravuje. Houbu připravte stejným způsobem jako originální holandské rybí matjesy a získáte tak skvělou delikatesu.

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 280 kJ /
1 023 kcal
Bílkoviny6,16 g
Tuky99,64 g
Vláknina17,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 29 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy19,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve svaříme nálev. Do hrnce dáme vodu, ocet, sacharin a koření. Krok 2: Sírovec nakrájíme na tenké plátky (2-3 mm), vložíme do hodně osolené vody a krátce (10 minut) povaříme. Vodu slijeme, houbu necháme okapat. Do sklenice 0,7 litru skládáme vrstvy cibule, sírovce, koření. Krok 3: Do sklenice 0,7 litru skládáme vrstvy cibule a sírovce. Krok 4: Zalijeme horkým nálevem kousek od hrdla, pak nalijeme olej, sklenici uzavřeme a necháme týden odležet.

TIP: Osvědčené recepty, jak zavařit houby

Zveřejněno 27. 5. 2012

Poznámka autora papa1649

Lahůdka pro gurmány. Přeji dobrou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Matjesy ze sírovce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6G99

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Matjesy ze sírovce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6G99

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Bomba..opakovaně hledám a konzumuji..:-K:-)

Ahojky, včera jsem ho našla na švestce. Z poloviny udělala řízky a z poloviny Matjesy. Řízky bezva a ostatní se musí týden uležet. Uvidíme.:-p;-)http://www.toprecepty.cz/recept/27392-matjesy-ze-s...

no my jsme ho dnes taky našli asi 15 kg. no ale vše jsme neotrhali.

Samozřejmě Sírovec, ne Sýrovec. Odvozeno od krásně žluté barvy této houby. Pár fotek najdete tady: http://www.nahouby.estranky.cz/fotoalbum/atlas-hub...

já ho našel dneska 18-9-2012 na třešni mám i foto tak hledám recepty

Toto je opravdu lahůdka,letos jsem dělala prvně a pošmákli jsme si.Doporučuji.:-)

magdalenka: Je to od očka vieš. Daj toĺko, koĺko sa zíde do flaše 0,7 litra ....papa;-);-);-)

evík: Tak ti evčo odpovím: sírovec nikde nekoupíš!!!, kdo ví kde roste....nepoví. Roste nejvíce na poškozených jedlích, ale i na vrbách, ovocných stromech. Sbírají se jen mladé plodnice od Dubna do Května, pak už neroste. Nedá se s ničím splést, tudíž jedůvky nehrozí......papa:-K:-K:-K

papa1649: Trochu Vás vyvedu z omylu, sírovec žlutooranžový roste celou sezónu od jara až do pozdního podzimu. Dnes jsem zase jeden krásný donesl ze švestky v sadu. Za září a říjen tak desátý......:-*

Papa, nie je preklep v hmotnosti sírovca? Dík.

Tak jsem se podívala na další recept ze sýrovce a pochopila jsem co to je. Ale bála bych se ho sbírat.:-(:-(:-(:-?:-?

Co je sýrovec a kde ho kupuješ???:-O:-O:-O:-8

Tak to bude dobrota:-p:yes:

Tématické fráze:
sýrovec, sýrovec žlutooranžový recepty, sirovec žlutooranžový recepty, houba sýrovec, sýrovec houba, sýrovec žlutooranžový, recepty ze sýrovce, sírovec recepty, sírovec žlutooranžový recept, sýrovec recept, sírovec matjesy, sírovec žlutooranžový nakládaný, sírovec recept, sýrovec recepty, sýrovec houba recept, rizky ze sirovce, matesy ze sirovce, houba sýrovec žlutooranžový, nakladany sírovec, sírovec žlutooranžový recepty řízek

Suroviny:
sírovec, koření nové koření, pepř, bobkový list, sacharin, cibule, ocet, olej slunečnicový, voda, sůl

Přidat fotografie receptu