Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Matjesy ze sírovce

Name: Matjesy ze sírovce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 15 dkg sírovce žlutooranžového; 20 kuliček nového koření; 20 kuliček pepře; 10 bobkových listů; 5 kuliček sacharinu; 2 cibule na kolečka; 1 dcl ocet 8%; 1 dcl slunečnicový olej; 0,7 litru vody; sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

papa1649

13 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

27. 5. 2012 07:40

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 280 kJ / 1 023 kcal
Bílkoviny	6,16 g
Tuky	99,64 g
Vláknina	12,64 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	29 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	19,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sírovec nakrájíme na tenké plátky (2-3 mm), vložíme do hodně osolené vody a krátce (10 minut) povaříme. Vodu slijeme, houbu necháme okapat. Do sklenice 0,7 litru skládáme vrstvy cibule, sírovce, koření.
Nálev: svaříme 0,7 litru vody, 1 dcl octa, 5 kuliček sacharinu. Horký nálev nalijeme do sklenice, zalijeme olejem, sklenici uzavřeme a necháme týden odležet.

Poznámka autora receptu

Lahůdka pro gurmány,

Přeji dobrou chuť.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Matjesy z hříbků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Falešné matjesy z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

wooddy 60 min

Matjesy z tvrdých hub - pikantní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaroslav Hulka 2880 min

Načíst další

Komentáře

Kamil

8. 10. 2017 17:26

papa1649: Trochu Vás vyvedu z omylu, sírovec žlutooranžový roste celou sezónu od jara až do pozdního podzimu. Dnes jsem zase jeden krásný donesl ze švestky v sadu. Za září a říjen tak desátý......

spit

22. 9. 2013 16:47

Bomba..opakovaně hledám a konzumuji..

nedka

7. 9. 2013 16:47

Ahojky, včera jsem ho našla na švestce. Z poloviny udělala řízky a z poloviny Matjesy. Řízky bezva a ostatní se musí týden uležet. Uvidíme.http://www.toprecepty.cz/recept/27392-matjesy-ze-s...

tony

2. 6. 2013 08:50

no my jsme ho dnes taky našli asi 15 kg. no ale vše jsme neotrhali.

Joska

8. 10. 2012 21:50

Samozřejmě Sírovec, ne Sýrovec. Odvozeno od krásně žluté barvy této houby. Pár fotek najdete tady: http://www.nahouby.estranky.cz/fotoalbum/atlas-hub...

pepa

18. 9. 2012 20:32

já ho našel dneska 18-9-2012 na třešni mám i foto tak hledám recepty

Pajaska

2. 6. 2012 21:13

Toto je opravdu lahůdka,letos jsem dělala prvně a pošmákli jsme si.Doporučuji.

papa1649

27. 5. 2012 10:56

magdalenka: Je to od očka vieš. Daj toĺko, koĺko sa zíde do flaše 0,7 litra ....papa

papa1649

27. 5. 2012 10:52

evík: Tak ti evčo odpovím: sírovec nikde nekoupíš!!!, kdo ví kde roste....nepoví. Roste nejvíce na poškozených jedlích, ale i na vrbách, ovocných stromech. Sbírají se jen mladé plodnice od Dubna do Května, pak už neroste. Nedá se s ničím splést, tudíž jedůvky nehrozí......papa