Matjesy ze sírovce

papa1649 Kuchař: papa1649

Doba přípravy: 15 minut 1 porce Houby 13 názorů

Suroviny

15 dkg sírovce žlutooranžového
20 kuliček nového koření
20 kuliček pepře
10 bobkových listů
5 kuliček sacharinu
2 cibule na kolečka
1 dcl ocet 8%
1 dcl slunečnicový olej
0,7 litru vody
sůl
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Sírovec nakrájíme na tenké plátky (2-3 mm), vložíme do hodně osolené vody a krátce (10 minut) povaříme. Vodu slijeme, houbu necháme okapat. Do sklenice 0,7 litru skládáme vrstvy cibule, sírovce, koření.

  2. Nálev: svaříme 0,7 litru vody, 1 dcl octa, 5 kuliček sacharinu. Horký nálev nalijeme do sklenice, zalijeme olejem, sklenici uzavřeme a necháme týden odležet.

Poznámka

Lahůdka pro gurmány,

Přeji dobrou chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 42 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Matjesy ze sírovce

  • Kamil Kamil(neregistrovaný)

    papa1649: Trochu Vás vyvedu z omylu, sírovec žlutooranžový roste celou sezónu od jara až do pozdního podzimu. Dnes jsem zase jeden krásný donesl ze švestky v sadu. Za září a říjen tak desátý......:-*

    Odpovědět

  • spit spit(neregistrovaný)

    Bomba..opakovaně hledám a konzumuji..:-K:-)

    Odpovědět

  • nedka nedka(neregistrovaná)

    Ahojky, včera jsem ho našla na švestce. Z poloviny udělala řízky a z poloviny Matjesy. Řízky bezva a ostatní se musí týden uležet. Uvidíme.:-p;-)http://www.toprecepty.cz/recept/27392-matjesy-ze-s...

    Odpovědět

  • tony tony(neregistrovaný)

    no my jsme ho dnes taky našli asi 15 kg. no ale vše jsme neotrhali.

    Odpovědět

  • Joska Joska(neregistrovaná)

    Samozřejmě Sírovec, ne Sýrovec. Odvozeno od krásně žluté barvy této houby. Pár fotek najdete tady: http://www.nahouby.estranky.cz/fotoalbum/atlas-hub...

    Odpovědět

  • pepa pepa(neregistrovaná)

    já ho našel dneska 18-9-2012 na třešni mám i foto tak hledám recepty

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Toto je opravdu lahůdka,letos jsem dělala prvně a pošmákli jsme si.Doporučuji.:-)

    Odpovědět

  • papa1649 papa1649(autor receptu)

    magdalenka: Je to od očka vieš. Daj toĺko, koĺko sa zíde do flaše 0,7 litra ....papa;-);-);-)

    Odpovědět

  • papa1649 papa1649(autor receptu)

    evík: Tak ti evčo odpovím: sírovec nikde nekoupíš!!!, kdo ví kde roste....nepoví. Roste nejvíce na poškozených jedlích, ale i na vrbách, ovocných stromech. Sbírají se jen mladé plodnice od Dubna do Května, pak už neroste. Nedá se s ničím splést, tudíž jedůvky nehrozí......papa:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Papa, nie je preklep v hmotnosti sírovca? Dík.

    Odpovědět

  • evík evík

    Tak jsem se podívala na další recept ze sýrovce a pochopila jsem co to je. Ale bála bych se ho sbírat.:-(:-(:-(:-?:-?

    Odpovědět

  • evík evík

    Co je sýrovec a kde ho kupuješ???:-O:-O:-O:-8

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Tak to bude dobrota:-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: sýrovec sýrovec žlutooranžový recepty sirovec žlutooranžový recepty houba sýrovec sýrovec houba sýrovec žlutooranžový recepty ze sýrovce sírovec recepty sírovec žlutooranžový recept sýrovec recept sírovec matjesy sírovec žlutooranžový nakládaný sírovec recept sýrovec recepty sýrovec houba recept rizky ze sirovce matesy ze sirovce houba sýrovec žlutooranžový nakladany sírovec sírovec žlutooranžový recepty řízek

Zapomněl/a jsem heslo