Matjesy ze sírovce
papa1649
Doba přípravy: 15 minut 1 porce Houby 13 názorů
Suroviny
- 15 dkg sírovce žlutooranžového
- 20 kuliček nového koření
- 20 kuliček pepře
- 10 bobkových listů
- 5 kuliček sacharinu
- 2 cibule na kolečka
- 1 dcl ocet 8%
- 1 dcl slunečnicový olej
- 0,7 litru vody
- sůl
Postup přípravy receptu
Sírovec nakrájíme na tenké plátky (2-3 mm), vložíme do hodně osolené vody a krátce (10 minut) povaříme. Vodu slijeme, houbu necháme okapat. Do sklenice 0,7 litru skládáme vrstvy cibule, sírovce, koření.
Nálev: svaříme 0,7 litru vody, 1 dcl octa, 5 kuliček sacharinu. Horký nálev nalijeme do sklenice, zalijeme olejem, sklenici uzavřeme a necháme týden odležet.
Poznámka
Lahůdka pro gurmány,
Přeji dobrou chuť.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 42 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Matjesy ze sírovce
-
papa1649: Trochu Vás vyvedu z omylu, sírovec žlutooranžový roste celou sezónu od jara až do pozdního podzimu. Dnes jsem zase jeden krásný donesl ze švestky v sadu. Za září a říjen tak desátý......
-
Bomba..opakovaně hledám a konzumuji..
-
Ahojky, včera jsem ho našla na švestce. Z poloviny udělala řízky a z poloviny Matjesy. Řízky bezva a ostatní se musí týden uležet. Uvidíme.
http://www.toprecepty.cz/recept/27392-matjesy-ze-s... -
no my jsme ho dnes taky našli asi 15 kg. no ale vše jsme neotrhali.
-
Samozřejmě Sírovec, ne Sýrovec. Odvozeno od krásně žluté barvy této houby. Pár fotek najdete tady: http://www.nahouby.estranky.cz/fotoalbum/atlas-hub...
-
já ho našel dneska 18-9-2012 na třešni mám i foto tak hledám recepty
-
Toto je opravdu lahůdka,letos jsem dělala prvně a pošmákli jsme si.Doporučuji.
-
magdalenka: Je to od očka vieš. Daj toĺko, koĺko sa zíde do flaše 0,7 litra ....papa
-
evík: Tak ti evčo odpovím: sírovec nikde nekoupíš!!!, kdo ví kde roste....nepoví. Roste nejvíce na poškozených jedlích, ale i na vrbách, ovocných stromech. Sbírají se jen mladé plodnice od Dubna do Května, pak už neroste. Nedá se s ničím splést, tudíž jedůvky nehrozí......papa
-
Papa, nie je preklep v hmotnosti sírovca? Dík.
-
Tak jsem se podívala na další recept ze sýrovce a pochopila jsem co to je. Ale bála bych se ho sbírat.
-
Co je sýrovec a kde ho kupuješ???
-
Tak to bude dobrota
