Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Meruňkové knedlíky s oříškovým jogurtem

Name: Meruňkové knedlíky s oříškovým jogurtem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 35 g kvasnic; 1 vejce; 30 g cukru; 140 ml mléko vlažné; špetka soli; citronová kůra; oříškový jogurt; mrazené meruňky (rozmrazené :); máslo; olej; moučkový cukr

Marri

20 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

7. 1. 2016 11:32

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	8 624 kJ / 2 061 kcal
Bílkoviny	68,69 g
Tuky	15,01 g
Vláknina	17,80 g
Cholesterol	267 mg
Sodík	172 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	403,96 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozdrobila jsem si droždí do vlažného mléka se lžičkou cukru a špetkou soli a nechala vzejít kvásek.
V misce jsem si smíchala mouku, zbytek cukru, vlažné mléko, citronovou kůru (z umytého citronu), přidala vejce a přilila vzešlý kvásek.
Zpracovala jsem vařečkou těsto, poté jsem jej zpracovala ručně. Nechala jsem jej kynout 60 minut na teplém místě.
Po vykynutí jsem si na vále vyválela plát a nakrájela z něj čtverce, do nichž jsem dala rozmrazené meruňky na čtverce, cípy jsem dala k sobe a poté v dlaních ukoulela knedlík.
Do hrnce jsem nalila trochu vody, umístila pařáček, dala jsem na něj knedlíky, potřela je trošku olejem a vodu přivedla k varu. Pařila jsem je cca 7 minut - podle velikosti knedlíčků. Na talíř jsem je podávala polité rozehřátým máslem, sypané cukrem a s oříškovým jogurtem.

Poznámka autorky receptu

EDIT: chce to větší pařáček, dělala jsem to na takovém malém, ale koupím větší, abych to nemusela dělat na několikrát.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Meruňkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Tvarohové meruňkové knedlíky s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 22×

Květy měsíčku lékařského jsou krásné i užitečné. Jejich cenné vlastnosti může využít každý

Majonéza s medvědím česnekem podle Těhotnýho kuchaře: Příprava zabere chvilku a lehce pikantní chuť vás naprosto nadchne

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Marri

7. 1. 2016 12:20

MajkaM: take jsme vytáhla zasoby ze zahrady z mrazáku :) At se povedou :)

MajkaM

7. 1. 2016 12:08

Ty jsou krásné.

Také mám v mrazáku meruňky, mám parní hrnec, tak je o víkendu udělám.

hosta

7. 1. 2016 11:55

Máš je moc hezké.

Marri

7. 1. 2016 11:36

zizala: Ahoj, děkuji, já jsem se po zkušenosti s knedliky bála, že zase budou slizké a rozblemcané, zkusila jsem tu páru, ale mám tu takový mrzáček pařáček, chce to větší, abych u toho netrávila mládí, ale rozhodně budu pařit, s vařením se nedá srovnat a i se mi to lépe kontrolovalo.