Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Profiterol

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

marcik marcik

Náročný

Profiterol
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Porce: asi 60 kusů (záleží na velikosti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 183 kJ /
4 346 kcal
Bílkoviny121,08 g
Tuky241,31 g
Vláknina20,00 g
Cholesterol 2,57 g
Sodík 1,02 g
Sůl2,24 g
Sacharidy412,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Větrníčky: Do kastrůlku dáme mléko s vodou, máslo, sůl a cukr. Jakmile začne vařit vsypeme mouku a hbitě mícháme. Těsto musí být hladké. Necháme vychladnout a pak vešleháme jedno vejce po druhém. Na plech vyložený pečícím papírem děláme hromádky a pečeme při 200°C asi 30-40 minut (záleží na troubě). Po dobu pečení troubu neotvíráme. Krok 2: Krém: Do kastrůlku dáme mléko se smetanou a z vanilkového lusku semínka. V misce smíchíme vajíčka s cukrem a kukuřičnou moukou. Přilijeme trošku vlažného mléka a dobře rozmícháme. Směs nalijeme do ostatního mléka, jakmile začne houstnout a bublat ztáheme z plotny a necháme vychladnout. Občas promícháme. Krok 3: Čokoládový krém: Čokoládu rozlámeme na kousky a zalijeme horkým mlékem a vymícháme do hladka. Krok 4: Větrníčky plníme krémem, dáme do misky a polijeme čokoládou. Zdobíme ušlehanou smetanou.

Zveřejněno 13. 3. 2011

Poznámka autorky marcik

Profiterol je u nás jedno z nejprodávanějších sladkostí v cukrárnách. Já přidávám do čokoládového krému ušlehanou smetanu, mým dětem to chutná víc.

Recept je z řeckého časopisu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Profiterol

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DYZ5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Profiterol

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DYZ5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

marcik marcik 18. 3. 2011 10:14
sretti, není to můj název. Takhle to najdeš i v youtube;-):-K.

srettka 14. 3. 2011 09:11
no mňamky:-p ale ten název mě přišel takovej chemickej:-8...sem si řikala...že by to byl pevný líh, kropený leteckým benzínem,sypaný hydroxidovými granulkami??:-)) a vona to taková dobrůtka:-p:yes::yes:

misza misza 14. 3. 2011 07:32
Vypadá to moc hezky:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 3. 2011 22:54
zajímavý název i recept;-):yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
profitrole, proffiterol, profiteroles recept, profiterrol, potiferol, dezert profiterol, profiferol, profitrol, domácí profiterol, profitteroll, profitelor, profitterol, recept profiteroles, profiterol dort, moucnik profiterol, vanilkový krém, profi terol, zákusek profiterol, dort profiterol, krém na profiteroles, profiterol dezert

Suroviny:
mléko, voda, máslo, sůl, cukr, mouka, vejce, mléko, smetana, cukr, vejce, žloutek, mouka kukuřičná, lusk vanilkový, čokoláda na vaření, mléko

Přidat fotografie receptu